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養生達人270招

養生達人270招

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9789867367631
達人養成學院
達觀
2007年1月11日
80.00  元
HK$ 68
省下 $12
 
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* 叢書系列:時尚生活GO
* 規格:平裝 / 256頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


時尚生活GO


醫療保健 > 飲食保健









不要空腹喝牛奶

  不少人在早晨起床後,即空腹喝下一杯牛奶,當作一天開始的營養早餐,其實這是不適當的飲食習慣。牛奶雖含有大量的優質蛋白和脂肪等營養成分,但它終究屬於飲料的一種,其中的主要成分是水。早晨時,人的肚子是空的,當牛奶進入胃腸道之後,一方面稀釋了胃液,使胃液無法得到充分的分解和?吨(1)A不利於養分吸收;另一方面,牛奶在腸道內停留的時間很短,同樣也會影響吸收。另外,為了使牛奶中的營養物質可以充分地被人體吸收利用,應該在喝牛奶前吃一點東西,然後再喝牛奶較好。

即使夏天也不要喝冰牛奶

  牛奶的營養成分豐富,其中所含的蛋白質以酪蛋白為主,其次還有白蛋白和球蛋白,皆屬於不穩定的物質,若再加上夏天的高溫,立刻就成了培養細菌的溫床,特別容易變質、被污染。牛奶被煮沸之後,待降溫數小時,細菌就會開始繁殖,一旦進入人體,引發腸道疾病的機率是很高的,因此即使是夏天也不適合喝冰牛奶,還是選擇熱牛奶比較恰當,因為熱牛奶經過加熱後不但細菌被殺死了,且其中的蛋白質發生變化,將更有利於人體的消化和吸收。

不要喝完牛奶後馬上吃酸性食物

  牛奶中的蛋白質一遇到酸性食物中的果酸成分,即迅速凝結成塊,嚴重影響人體吸收的速度和完整性,例如橘子、葡萄柚、檸檬等都可能造成這樣的結果,所以喝完牛奶之後千萬不要馬上吃酸性食物,中間最好隔一小時以上才適當。



 •晚餐過量可能要人命!
 •用餐後不可立刻活動
 •飯前飯後都不可大量飲水
 •飯後不要馬上解開腰帶
 •飯後走動反而消化不良
 •早餐最好乾食與水分均衡
 •暴飲暴食讓胃腸健康亮紅燈
 •吃太飽,很傷身!
 •節食只會讓你越減越肥
 •老人吃素才健康嗎?
 •空腹太久易引起膽結石
 •晚餐不要吃太甜的食物
 •晚餐吃得越清淡越好
 •晚餐不可暴飲暴食或酗酒
 •用餐時椅子高度應適中
 •不要吃冰冷食物
 •不要吃太燙的食物
 •不要吃零食
 •不要吃生雞蛋
 •不要用熱豆漿沖雞蛋
 •不要吃半熟的鴨蛋
 •不要吃雞屁股
 •不要吃年邁老雞的頭部
 •不要吃河豚
  •不要吃死蟹
 •不要吃生磅蟹
 •不要吃螃蟹內臟
 •不要吃死鱉和死鱔魚
 •不要吃反覆冷凍的魚
 •不要常吃鹹魚
 •不要生吞魚膽
 •不要吃生魚粥、生魚片
 •不要吃過量的豬肝
 •不要常吃肉類便當
 •不要燒焦的魚和肉
  •不要吃不太熟的羊肉串
 •不要吃青蛙肉
 •不要吃處理不當的蠶蛹
 •變質的青菜不能吃
 •不要吃隔夜的滷白菜
  •不要吃未成熟的番茄
 •不要吃有黑斑的番薯
 •不要吃發芽的馬鈴薯
 •不要吃帶皮的馬鈴薯
 •不要長期食用蘿蔔
  •不要吃過量的菠菜和苦瓜
 •冬天不要吃得太鹹
 •不要吃未經乾燥的木耳
 •不要吃放太久的銀耳
 •不要長期過量生食大蒜
 •不要吃變質的生薑
 •不要吃未經加工的花粉
 •不要吃未經處理的生蜂蜜
 •不要用滾燙的熱水沖泡蜂蜜
 • 不要吃藍紫色的紫菜
 •使用豬油的禁忌
 •不要只吃植物油
 •不要生食沙拉油
 •食用油存放的注意要點
 •不要使用反覆煎炸過食物的油
 •不要吃太多味精
 •不要生吃醬油
 •不要吃長了白膜的醬油
 •不要常吃糖精
 •不要吃已有餿味的澱粉類主食
 •不要常吃炒飯
 •不要吃泡飯
 •不要常吃油條
 •不要吃未煮熟的豆類
 •不要常吃豆製品
 •不要吃油渣和飯渣
 •不要常吃乾炒黃豆
 •不要常吃爆米花
 •不要空腹喝牛奶
 •即使夏天也不要喝冰牛奶
 •不要食用變硬的奶粉
 •不要把腐壞的牛奶當成優酪乳
 •不要把牛奶和果汁混合飲用
 •不要吃太多糖
 •正確的吃糖習慣
 •不要食用已變形的罐頭食品
 •不要吃沒削皮的水果
 •不要飯後馬上吃水果
 •不要空腹吃柿子
  •不要吃太多杏
 •不要常吃山楂
 •不要吃太多桑椹
 •不要一次吃太多甘蔗
 •不要吃發黴變色的甘蔗
 •不要常吃葵花籽
 •不要吃太多加味瓜子
 •不要吃發黴的花生
 •不要吃苦杏仁
 •不要飲酒過量
 •不要空腹飲酒
  •不要在睡前飲酒
 •孕婦不要飲酒
 •不要把酒和咖啡混在一起喝
 •不要長期過量飲用啤酒
 •不要同時喝烈酒又喝啤酒
  •不要喝開了蓋的隔夜汽水
 •不要喝太多汽水
 •不要在吃飽後立刻喝汽水
 •不要喝冷熱交替的飲料
 •不要喝太熱的飲料
  •不要常喝甜的飲料
 •不要常喝可樂類飲料
 •不要喝太多果汁
 •喝咖啡的禁忌
 •不要用滾燙開水沖泡營養飲料
  •不要喝太多茶
 •不要喝高濃度的茶
 •不要用濃茶來解酒
 •不要用保溫杯泡茶
 •不要用滾燙的開水泡茶
 •不要空腹喝茶
 •不要喝第一泡茶
 •不要飯後立刻喝濃茶
 •不要喝泡了太久的茶
 •保存新茶的禁忌
 •不要喝煮沸過久的開水
 •不要在活動量大時喝很多水
 •不要喝蒸餾水
 •不要喝回鍋開水
 •不要喝生水
 •懷孕初期不要常吃罐頭食品
 •孕婦生產後不要吃太多雞蛋
 •孕婦要避免營養過剩的情形




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2. 居家達人270招