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二樓書籍分類
 
膠東麵花

膠東麵花
0010312895
漢聲雜誌社/著
英文漢聲
1992年5月20日
382.00  元
HK$ 324.7
省下 $57.3
 
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* 規格:平裝 / 30.0*21. / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣




社會科學 > 文化研究 > 民族學/風土民俗









【民間工藝中的奇葩】

  麵花是什麼?「麵花」究竟是可以吃的「麵」? 還是只能欣賞的「花」?俗語說:「南稻北麥」,麵粉是中國北方最平常的糧食,而且北方人還不僅僅是吃麵食而已喔,每逢歲時節慶,這些平常做慣麵餅包子的婦女,個個搖身一變,成為民間美術家,看她們一雙巧手發、揉、捏、蒸、繪,一個個造型生動、色彩鮮豔的麵花就這麼出現了。這些精緻的麵花除了酬神許願,更將節令慶典烘托的熱鬧非凡。

  這一期,漢聲雜誌「膠東麵花」專輯首先以「訪王〈予予〉,談家鄉的麵花」開場。王〈予予〉自幼在充滿麵花的環境中生長,對麵花有著深厚感情,從他口中我們可以清楚了解麵花與歲時節慶、生命禮儀密不可分的關係。另外,我們組合了對麵花素有研究的民俗學家鮑家虎的文章,讓大家從歷史、民俗方面認識膠東麵花。最後,我們還記錄了王〈予予〉八十一歲的老母親親手製作麵花的過程,讓大家進一步了解製作麵花的巧思與訣竅。



膠東麵花 p.1
訪王〈予予〉談家鄉的麵花/文:王小嘉 p.2
麵花與昇蟲/文:王小嘉 p.3
聖蟲與祭蠶/文:鮑家虎 p.6
麵花與歲時/文:王小嘉 p.7
大棗饃、繭饃和聖蟲/文:鮑家虎 p.8
燕子、巧餑餑、月糕、水族動物/文:鮑家虎 p.12
麵花與禮儀/文:王小嘉 p.14
上梁典禮中的大聖蟲/文:鮑家虎 p.15
麵花與生命禮俗/文:王小嘉 p.16
生命禮俗與巧餑餑/文:鮑家虎 p.17
民間工藝手記─膠東麵花製作:王奶奶捏麵花/文:張愛平 p.19
榖雨祭海/文:劉錫誠 p.25
蠶神之祭/文:李露露 p.33
四川搶童子/文:羅仲璠 p.37
古渡滄桑─陜西佳縣桃花渡/文:李世保 p.39
德化縣赤水街靠山樓/文:林楠 p.43
長白山區滿族剪紙/文:王純信 p.49
水城苗家跳花節/文:曹振峰 p.53
千錘打鑼,一錘定音/ 文:韓靄麗 p.59
陸羽及其茶經/文:張道一 p.63
漢畫中的節女與才女/文:劉道廣 p.67
吾其為小市民以沒世矣/文:郭立誠 p71
另一類傳說/文:張照堂 p.73
姥姥家的禮物─虎頭鞋/文:馮真 p.77
豬哥神/文:莊伯和 p.81
五十九年前的老廣告/文:蔣翠英 封底裡
四川歌謠─嫁毛蟲 封底裡
火柴盒標貼 封底




其 他 著 作
1. 大過雞年
2. 大過雞年海報(筒式)
3. 吉祥如意
4. 剪花娘子 (上、下冊)
5. 吉祥百圖 (合訂本)
6. 陜北剪紙:黃土高原母親的藝術(一套三冊)
7. 中國民間肖像畫 (合訂本)
8. 綿綿瓜瓞 (上、下冊
9. 中國傳統婦女的梳子
10. 樺樹皮文化
11. 燈取罐.喜雞.荷包
12. 麒麟送子
13. 普陀觀音誕辰法會
14. 貴州蠟花
15. 鄂溫克獵民
16. 曹雪芹風箏譜
17. 北方農家土炕
18. 藏人行旅
19. 西北高原的花兒
20. 八里十三行史前文化
21. 五台山騾馬大會
22. 占里的人口控制與生態保育
23. 淮陽泥泥狗
24. 台灣的客家人專集
25. 免於吃的恐懼專集(農藥篇)
26. 免於吃的恐懼專集(添加物篇)