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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界

定價127.00元
8 折優惠：HK$101.6

膠東麵花


			0010312895
			漢聲雜誌社/著
			英文漢聲
			1992年5月20日
			382.00 元
			HK$ 382

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 30.0*21. / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

分
類

社會科學 > 文化研究 > 民族學/風土民俗

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

【民間工藝中的奇葩】

　　麵花是什麼？「麵花」究竟是可以吃的「麵」？還是只能欣賞的「花」？俗語說：「南稻北麥」，麵粉是中國北方最平常的糧食，而且北方人還不僅僅是吃麵食而已喔，每逢歲時節慶，這些平常做慣麵餅包子的婦女，個個搖身一變，成為民間美術家，看她們一雙巧手發、揉、捏、蒸、繪，一個個造型生動、色彩鮮豔的麵花就這麼出現了。這些精緻的麵花除了酬神許願，更將節令慶典烘托的熱鬧非凡。

　　這一期，漢聲雜誌「膠東麵花」專輯首先以「訪王〈予予〉，談家鄉的麵花」開場。王〈予予〉自幼在充滿麵花的環境中生長，對麵花有著深厚感情，從他口中我們可以清楚了解麵花與歲時節慶、生命禮儀密不可分的關係。另外，我們組合了對麵花素有研究的民俗學家鮑家虎的文章，讓大家從歷史、民俗方面認識膠東麵花。最後，我們還記錄了王〈予予〉八十一歲的老母親親手製作麵花的過程，讓大家進一步了解製作麵花的巧思與訣竅。

目
錄

膠東麵花 p.1
訪王〈予予〉談家鄉的麵花/文：王小嘉 p.2
麵花與昇蟲/文：王小嘉 p.3
聖蟲與祭蠶/文：鮑家虎 p.6
麵花與歲時/文：王小嘉 p.7
大棗饃、繭饃和聖蟲/文：鮑家虎 p.8
燕子、巧餑餑、月糕、水族動物/文：鮑家虎 p.12
麵花與禮儀/文：王小嘉 p.14
上梁典禮中的大聖蟲/文：鮑家虎 p.15
麵花與生命禮俗/文：王小嘉 p.16
生命禮俗與巧餑餑/文：鮑家虎 p.17
民間工藝手記─膠東麵花製作：王奶奶捏麵花/文：張愛平 p.19
榖雨祭海/文：劉錫誠 p.25
蠶神之祭/文：李露露 p.33
四川搶童子/文：羅仲璠 p.37
古渡滄桑─陜西佳縣桃花渡/文：李世保 p.39
德化縣赤水街靠山樓/文：林楠 p.43
長白山區滿族剪紙/文：王純信 p.49
水城苗家跳花節/文：曹振峰 p.53
千錘打鑼，一錘定音/ 文：韓靄麗 p.59
陸羽及其茶經/文：張道一 p.63
漢畫中的節女與才女/文：劉道廣 p.67
吾其為小市民以沒世矣/文：郭立誠 p71
另一類傳說/文：張照堂 p.73
姥姥家的禮物─虎頭鞋/文：馮真 p.77
豬哥神/文：莊伯和 p.81
五十九年前的老廣告/文：蔣翠英封底裡
四川歌謠─嫁毛蟲封底裡
火柴盒標貼封底

書
評

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