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膠東麵花

膠東麵花
0010312895
漢聲雜誌社/著
英文漢聲
1992年5月20日
382.00  元
HK$ 382  






* 規格:平裝 / 30.0*21. / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣




社會科學 > 文化研究 > 民族學/風土民俗









【民間工藝中的奇葩】

  麵花是什麼?「麵花」究竟是可以吃的「麵」? 還是只能欣賞的「花」?俗語說:「南稻北麥」,麵粉是中國北方最平常的糧食,而且北方人還不僅僅是吃麵食而已喔,每逢歲時節慶,這些平常做慣麵餅包子的婦女,個個搖身一變,成為民間美術家,看她們一雙巧手發、揉、捏、蒸、繪,一個個造型生動、色彩鮮豔的麵花就這麼出現了。這些精緻的麵花除了酬神許願,更將節令慶典烘托的熱鬧非凡。

  這一期,漢聲雜誌「膠東麵花」專輯首先以「訪王〈予予〉,談家鄉的麵花」開場。王〈予予〉自幼在充滿麵花的環境中生長,對麵花有著深厚感情,從他口中我們可以清楚了解麵花與歲時節慶、生命禮儀密不可分的關係。另外,我們組合了對麵花素有研究的民俗學家鮑家虎的文章,讓大家從歷史、民俗方面認識膠東麵花。最後,我們還記錄了王〈予予〉八十一歲的老母親親手製作麵花的過程,讓大家進一步了解製作麵花的巧思與訣竅。



膠東麵花 p.1
訪王〈予予〉談家鄉的麵花/文:王小嘉 p.2
麵花與昇蟲/文:王小嘉 p.3
聖蟲與祭蠶/文:鮑家虎 p.6
麵花與歲時/文:王小嘉 p.7
大棗饃、繭饃和聖蟲/文:鮑家虎 p.8
燕子、巧餑餑、月糕、水族動物/文:鮑家虎 p.12
麵花與禮儀/文:王小嘉 p.14
上梁典禮中的大聖蟲/文:鮑家虎 p.15
麵花與生命禮俗/文:王小嘉 p.16
生命禮俗與巧餑餑/文:鮑家虎 p.17
民間工藝手記─膠東麵花製作:王奶奶捏麵花/文:張愛平 p.19
榖雨祭海/文:劉錫誠 p.25
蠶神之祭/文:李露露 p.33
四川搶童子/文:羅仲璠 p.37
古渡滄桑─陜西佳縣桃花渡/文:李世保 p.39
德化縣赤水街靠山樓/文:林楠 p.43
長白山區滿族剪紙/文:王純信 p.49
水城苗家跳花節/文:曹振峰 p.53
千錘打鑼,一錘定音/ 文:韓靄麗 p.59
陸羽及其茶經/文:張道一 p.63
漢畫中的節女與才女/文:劉道廣 p.67
吾其為小市民以沒世矣/文:郭立誠 p71
另一類傳說/文:張照堂 p.73
姥姥家的禮物─虎頭鞋/文:馮真 p.77
豬哥神/文:莊伯和 p.81
五十九年前的老廣告/文:蔣翠英 封底裡
四川歌謠─嫁毛蟲 封底裡
火柴盒標貼 封底




其 他 著 作
1. 大過雞年
2. 大過雞年海報(筒式)
3. 吉祥如意
4. 剪花娘子 (上、下冊)
5. 吉祥百圖 (合訂本)
6. 陜北剪紙:黃土高原母親的藝術(一套三冊)
7. 中國民間肖像畫 (合訂本)
8. 綿綿瓜瓞 (上、下冊
9. 中國傳統婦女的梳子
10. 樺樹皮文化