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服務業管理-個案分析

服務業管理-個案分析

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訂購需時10-14天
9789572151891
伍忠賢、黃廷合
全華科技
2005年12月09日
380.00  元
HK$ 361
省下 $19
 
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* 規格:膠裝 / 344頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣




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  本書探討服務業中各個企業家是如何有真知灼見,整合內外部的資源,提供解決顧客問題的能力,以小成本創造出大商機。

本書特色

1.12個台灣本土個案、6個美國案,適合EMBA班、科技大學作為教科書使用,也是一般大學《服務業管理》課程最佳輔助教材。
2.透過實際案例的分析進而瞭解服務業發展現況與未來趨勢。
3.口語化敘述,使讀者能輕鬆閱讀、學習。



# 第一章 星巴克體現成功企業四部曲
 第一節 SWOT分析
 第二節 差異化集中策略
 第三節 快速展店,以實現低成本集中策略
 第四節 推出商店品牌商品,以落實差異化策略
 第五節 全球化

# 第二章 唐雅君打造亞力山大健身王國──兼論台灣健身產業
 第一節 SWOT分析
 第二節 事業發展
 第三節 亞力山大進運大陸
 第四節 亞力山大的唐雅君

# 第三章 麥當勞靠健康食品反敗為勝
 第一節 金色拱門興起─1964~1994年
 第二節 金色拱門褪色─1995~2002年
 第三節 金色拱門再臨─2003~2005年
 附錄 漢堡王被市場、麥當勞壓著打

# 第四章 銀行的利率殺價戰
 第一節 銀行太多,只好殺價生存
 第二節 房貸
 第三節 汽車貸款─以回復型車貸為例
 第四節 小額信貸─以優良戶信貸為例
 第五節 信用卡
 第六節 現金卡

# 第五章 美國西南航空靠員工取勝─內部行銷的典範
 第一節 使命宣言
 第二節 成功企業七要素
 第三節 績效─平衡計分卡四大構面
 第四節 凱利的挑戰

# 第六章之一 新天地餐廳成功四部曲
 第一節 台灣第一家股票上櫃餐廳:新天地
 第二節 成功第一部曲:差異化集中策略
 第三節 第二條成長曲線:自有品牌商品
 第四節 第三條成本曲線:全球化

# 第六章之二 美式管理的Friday’s餐廳
 第一節 有關Friday’s餐廳
 第二節 關鍵成功因素:菜色加服務
 第三節 從加盟攻回美國直營的過程

# 第七章 統一多拿滋靠噱頭打響知名度
 第一節 規劃
 第二節 合資
 第三節 營運
 第四節 戰術成功
 第五節 競爭與對策
 第六節 威脅

# 第八章 亞東醫院藉平衡計分卡麻雀變鳳凰
 第一節 整型前─1999年的亞東醫院
 第二節 整型中─1999~2002年的亞東醫院
 第三節 整型後─2003年以後的亞東醫院

# 第九章 首都客運司機親切、車乾淨
 第一節 關鍵成功因素─行車安全加服務品質
 第二節 就是把管理做好!
 第三節 經營績效
 

# 第十章 新竹貨運靠資訊技術獲勝─兼論宅配產業分析
 第一節 商機
 第二節 產業結構
 第三節 新竹貨運的趨吉避凶之道

# 第十一章 美國迪士尼和達美樂的人資管理
 第一節 個案一:美國迪士尼的員工僱用和訓練
 第二節 個案二:美國達美樂的薪資政策

# 第十二章 佳姿風險管理不佳的代價
 第一節 蔡純真打造佳姿王國
 第二節 財務危機原因
 第三節 搶救財務危機大作戰

# 第十三章 晶華酒店的商品組合
 第一節 經營者:潘思亮
 第二節 第一條成長曲線:單一店面站穩
 第三節 第二條成長曲線:擴大店面
 第四節 第三條成長曲線:全球化

# 第十四章 全家要靠服務致勝
 第一節 全家2003~2005年的階段作為
 第二節 成功企業七要素
 第三節 經營績效

# 第十五章 信用卡第一名中信銀致勝之道
 第一節 中信銀按成功企業七要素操課
 第二節 中信銀信用卡贏在起跑點─第一條成長曲線
 第三節 個人信貸─第二條成長曲線
 第四節 財富管理─第三條成長曲線
 第五節 流程績效
 第六節 顧客滿意度績效
 第七節 財務績效

# 第十六章 福特汽車靠維修協助銷售
 第一節 福特六和的難題和對策
 第二節 能力建立Part I:品保制度─2002年起導入6個希格瑪
 第三節 能力建立Part II
 第四節 保養維修服務─福特修車廠
 第五節 流程績效
 第六節 顧客滿意度績效
 第七節 財務績效




其 他 著 作