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過敏來找碴:慢性食物過敏VS.隱性病因

過敏來找碴:慢性食物過敏VS.隱性病因

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9789867057280
歐忠儒
山岳
2006年7月01日
83.00  元
HK$ 66.4
省下 $16.6
 
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* 叢書系列:健康大師
* 規格:平裝 / 216頁 / 12K菊 / 普級 / 雙色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


健康大師


醫療保健 > 疾病百科 > 常見疾病









.孩子長不高、功課壓力大、長期受青春痘的困擾,是慢性食物過敏在作怪?
.慢性疲勞、關節炎、氣喘、自閉、憂鬱是慢性食物過敏會引發的症狀?
.透過食物過敏檢測,能更了解自己的身體,遠離過敏原,迎向健康人生!

  有時候,愛吃的某種食物,其實就是過敏原,這些食物長期累積下來,就會造成了身體極大的負擔,終於,身體發出了求救聲──「過敏啦!」如果不對症下藥,不排除特定的過敏食物,那麼這些毛病不只會一直存在,甚至還會造成無法彌補的遺憾。

  所以,如果家人長期感覺身體不適,看遍中西醫仍無法根除;孩子的成長曲線緩慢、為青春痘所苦,甚至有自閉及憂鬱的傾向......,都可能是慢性食物過敏在作怪!

  本書不但讓你認識慢性食物過敏,還公布了十大食物過敏排行榜,讓你知道哪些食物愛作怪;過敏檢測能了解自己的體質,幫助你調整飲食習慣,遠離過敏原;另外,醫師專業問診的醫療個案,也能讓你進一步地體認慢性過敏無遠弗屆的影響力。

作者簡介

歐忠儒

  雖受教於現代醫學,卻深信中西醫可相輔相成。在數十年的臨床經驗中,見過無數「亞健康人」,亦即身體不適卻始終未找到真正病因,只能暫時得到緩解,但卻持續反覆發作的案例。

  1997年接觸到盛行美國已久的功能性醫學,從中得到對現代醫學盲點的啟示,自始致力將其觀念推廣於臨床醫療中,被尊崇為台灣功能性醫學之父。2005 年成立中華功能性醫學研究機構,與一群志同道合的醫師共同努力,期使醫療不僅是治「已病之病」及「將病之病」,更能達到治「未病之病」的最高境界。

*學歷:
  台北醫學大學醫事技術學士
  美國自然醫學會(American Naturopathic Medical Association) 認證醫師(Naturopathic Physician)
  英國肯邦大學自然醫學博士

*經歷:
  瀚仕功能性醫學研究所所長
  美國 IFM (Institute for Functional Medicine) 功能性醫學會會員
  美國 A4M (American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗衰老醫學會會員
  美國 Genova Diagnostic研究員
  美國 Metametrix Clinical Laboratory 研究員



前言:功能性醫學與人體的親密關係

Part1 禍從口入,是補還是毒?

1-1食物過敏面面觀
1-2 你吃的是補還是毒?
1-3牛奶是食物過敏的頭號殺手
1-4食物過敏殺手排行榜
1-5胖不起來,瘦不下去!小心腸漏症

Part2 了解體質,遠離過敏原!

2-1免疫系統與食物過敏的互動關係
2-2如何自我診斷食物過敏?
2-3食物過敏檢測及解讀
2-4飲食輪替法,過敏不上身
2-5食物過敏的禍源家族

Part 3 食物過敏實戰篇

案例1:食物過敏引爆中耳炎(受訪者/朱恆毅醫師)
案例2:減輕自閉症傾向(受訪者/何兆芬醫師)
案例3:脫離血便的折磨(受訪者/何兆芬醫師)
案例4:對小麥過敏的麵包師傅(受訪者/李應璋醫師)
案例5:環境與食物控制雙管齊下(受訪者/李應璋醫師)
案例6:都是啤酒和炸雞惹的禍(受訪者/李應璋醫師)
案例7:功能性醫學減低副作用(受訪者/洪作行醫師)
案例8:難纏的蕁麻疹(受訪者/洪作行醫師)
案例9:影響健康的腸漏症(受訪者/洪作行醫師)
案例10:過敏造成的類風濕性關節炎(受訪者/高有志醫師)
案例11:異位性皮膚炎合併氣喘(受訪者/高有志醫師)
案例12:過敏食物引發感冒不斷(受訪者/張守安醫師)
案例13:過度減肥讓身體亮紅燈(受訪者 /張守安醫師)
案例14:黑胡椒使血糖居高不下(受訪者/潘世彬醫師)
案例15:食物過敏影響成長與掉髮(受訪者/潘世彬醫師)
案例16:改變飲食也能抗憂鬱(受訪者/鄭光男醫師)
案例17:清除體內的重金屬毒素(受訪者/顧天倫醫師)
案例18:慢性疲勞免疫不全症候群(受訪者/顧天倫醫師)

Part 4 食物過敏問答篇



  「三十而立,四十而不惑,五十而知命,六十而耳順,七十而從心所欲不踰矩」是孔子對人生體驗的千古名言,一直以來都是我們精神與心性修養的目標。然而,許多人到了七十想要「從心所欲」圓夢想,卻往往早已力不從心。記得有一個電視廣告有這麼一句台詞:「……只要還可以,我什麼都喜歡。」真是令人由衷會心一笑。

  年過半百,縱使像我如此注重養生保健者,身體健康依舊無法避免出現或大或小的問題。每年固定的健康檢查結果,看來似乎大同小異,醫師的建議幾乎清一色是多運動、多休息、不要給自己太大壓力。但是,為事業打拚的人,大概很難完全沒壓力吧!於是食補、藥膳、氣功、SPA、抗老療程,只要聽到哪裡有好的養生保健之道,我總是不遠千里上門。但隨著年歲流逝,健康與體能仍然一日一日漸不如前。年輕的時候拿健康換財富,年歲漸長的時候又用財富去買健康,這對一個成功者是多麼大的遺憾!

  多年前,在偶然的機會下,認識了歐博士,第一次接觸到功能性醫學的觀念,當下就極為認同。之後在歐博士的引介下接受一連串功能性醫學的檢測,當然也包括了慢性食物過敏的項目。在我聽到報告的結果後才發現,天哪!會引發我的慢性過敏反應的食物,幾乎都是我的最愛。要捨棄美食,對許多人是艱困的挑戰,更何況是自己的最愛!但為了健康,我毫不猶疑地按照醫師的建議,嚴格遵守排除/輪替飲食法。才短短一個月,我的睡眠品質提昇了,疲倦的情形也因而改善了許多,而功能性醫學所強調的整體保健計畫,更全面改善了我的健康與體能,使我對事業及家庭能付出更多的關心與努力。如今的我,有信心到了七十歲仍能從心所欲不受限。

  對於推廣功能性醫學,歐博士一直不遺餘力,數年前的譯作《自閉症生物療法》,曾為許多家有自閉兒的父母開一扇治療新窗。這次他所出版的《過敏來找碴── 慢性食物過敏VS.隱性病因》一書,相信定能為更多人解開長期健康困擾的迷思。

中華民國棒球協會理事長/美孚關係企業集團董事長彭誠浩




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