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漫遊下午茶時光

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			9789867545954
			許正忠、林倍加
			旗林文化
			2006年11月05日
			87.00 元
			HK$ 73.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：輕鬆小品
* 規格：平裝 / 120頁 / 20*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

輕鬆小品

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

同
類
書
推
薦

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一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化：吐司、棍子麵包、鄉村麵包

內
容
簡
介

作者簡介

許正忠

＊經歷：
　　建成國中、成德國中「技能班講師」
　　開平中學「烘焙科召集人」
　　五洲調酒烹飪教室「講師」
　　景文技術學院「餐飲科講師」
　　文化大學「海青班講師」
　　台南縣烘焙食品職業訓練班「講師」
　　烘焙食品乙級技術士檢定合格
　　中華職訓「西點講師」
　　教育部專科專業技術教師「西餐烹飪、西式烘焙」檢定合格
　　福華飯店「點心房領班」

林倍加

＊經歷：
　　乙級西點烘焙技術士檢定合格
　　第卅屆海外僑商烘焙研習營講師
　　世新大學終身教育學院烘焙班講師
　　啟聰學校烘焙研習講師
　　具18年西式烘焙專業經驗

目
錄

．悠閒午后．It，s tea time

　　法式燒烤布丁、鮪魚泡芙、全麥三明治、波蘿泡芙、巧克力慕斯、提拉米蘇、高纖燕麥酥餅、堅果蛋糕、玉米片餅乾、瑪德雷

．浪漫時光．Beautiful life

　　巧克力榛果、俱樂部起士派、和風抹茶、法式蔬菜脆餅、巧克力塔、起士鬆餅、巧克力奶酥小西餅、杏仁南瓜子、法式麵包棒、義大利橄欖油麵包

．姊妹聚會

　　玫瑰酥餅、開心果杏仁餅乾、美式花生大餅、杏仁餅乾、白燕麥餅乾、巧克力燕麥餅乾、養生芝麻麵包、葡萄乾麵包、紫米麵包、義式香料麵包

．開會小點．Meeting

　　紫米奶黃、蔓越莓麵包、泰式軟糕、法式乳酪、莓果巧克力瑪芬、水果塔、黑森林蛋糕、海苔壽司蛋糕、墨西哥雞肉捲、咖啡雪茄

．愛心烘焙

　　養生桂圓蛋糕、德式起士派、起士蛋糕、杏仁雪球、帕米森起士餅、巧克力核桃餅乾、芙蓉蛋糕、杏仁南瓜子餅乾、杏仁方塊酥

書
評

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1.	輕鬆玩烘焙