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壽司王

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			9789577459411
			張東君/著，中僑裕明/攝影
			格林文化
			2006年11月26日
			34.00 元
			HK$ 28.9

詳
細
資
料

* 叢書系列：一本通
* 規格：平裝 / 96頁 / 10*14.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

一本通

分
類

飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記

同
類
書
推
薦

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回味無窮：香港百年美食佳餚

內
容
簡
介

　　走進日本料理店，看著琳瑯滿目的菜單，是否不知該從哪個壽司點起？或者菜單上壽司的日文有看沒有懂，根本不曉得點的壽司長的是什麼樣子。壽司圖鑑收錄了50多個常見壽司的圖片，搭配簡單文字介紹壽司的口感，讓饕客能夠按圖索驥，即使在日本也能輕鬆地照著書上的羅馬拼音點自己想吃的壽司。

　　另外本書也介紹吃壽司的小常識，?你如何吃的道地，吃的高興。同時也搭配精細的插圖，讓你吃過魚肉還能夠知道魚長怎樣。

作者簡介

張東君

　　臺大動物系碩士、日本京都大學理學研究科博士候選人。現任臺北動物園保育教育基金會秘書組組長。平日除了從事各種異想天開的動物教育推廣外，還在網路上以青蛙巫婆之名散佈各種動物的奇聞軼事。著有《動物勉強學堂》，翻譯多本科普書籍，最新資歷是不典型的「京都學」專欄作家。

書
評

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