香港二樓書店 > 五色蔬果健康全書：認識抗老化、調節免疫力、防癌的40種植化素

香港二樓書店 > 今日好書推介

成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成

定價217.00元
8 折優惠：HK$173.6

五色蔬果健康全書：認識抗老化、調節免疫力、防癌的40種植化素


			9789867058621
			吳映蓉
			臉譜
			2006年12月14日
			140.00 元
			HK$ 119

詳
細
資
料

* 叢書系列：臉譜叢書
* 規格：平裝 / 172頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

臉譜叢書

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

同
類
書
推
薦

降血糖這樣吃效果好

降血糖食療效果好

斷糖生酮飲食法【暢銷典藏版】：風靡全世界，健康又有效！日本名醫教你吃出燃脂抗老的酮體能量，打造不生病好體質

小麥完全真相（暢銷新版）：最受歡迎的美味不只讓你胖，還潛藏糖尿病、心臟病、慢性發炎、致癌的風險

一年四季的健康茶飲隨煮隨喝！養生瘦身保健茶

內
容
簡
介

★國內第一本引介全球風行新健康飲食法「Five in a day 一日五色蔬果」的專書
★國內第一本介紹全球醫學界新發現營養素明日之星「植化素」的健康全書
★國內第一本從五色+植化素角度精確分析60種常吃蔬果健康密碼的養生書
★國內第一本全面提供22種疾病、抗老化、增強免疫力、促進生長等的保健食譜書

你知道一天要吃幾種顏色的蔬果才是健康正確的飲食法？
你知道只注意食物中的維生素和抗物質是不夠的嗎？
你知道當前最流行能抗老化、調節免疫力、防癌的營養素是什麼？
你知道我們常吃的蔬果顏色暗藏了什麼獨特的保健功能？
你知道高血壓、糖尿病、氣喘、骨質酥鬆、攝護腺等22種疾病的人怎麼吃才健康？

　　綠色蔬果可以讓眼睛更雪亮、對抗癌症、強壯骨骼牙齒；黃色蔬果可以使肌膚更有彈性、保護視力、增強免疫力、對抗癌症；白色蔬果可以維持正常血壓、降低膽固醇、抗發炎、對抗癌症；紅色蔬果可保護心臟、抗老化、對抗癌症；紫色蔬果：能增進記憶力、保護泌尿系統、對抗癌症；唯有每天攝食包含這5種顏色的蔬果，才能全方位的獲得所有的好處，所以「Five in a day」正在全球風行，被醫學界視為最健康的飲食法。

　　＜五色蔬果健康全書＞，帶領讀者進入蔬果另一個新奇的世界。同時以多年營養師的實務經驗，為22種常見疾病設計了110道保健食譜。全書內容包括：

◎如何與顏色玩遊戲--教導我們如何利用蔬果的「顏色」做指標，力行「每日攝食5色蔬果」的飲食方法，以全方位獲得「植化素」的好處。

◎40種「植化素」的介紹—他們不是「維生素」、也不是「礦物質」、更不是「纖維素」，他們是營養界的明日之星，現代人不能不認識他們的偉大貢獻。

◎60種常見蔬果的介紹---大家知道每天所吃的蔬果含有哪些「植化素」嗎？哪些人需要多吃哪些蔬果？每種蔬果有哪些飲食禁忌？本章將做詳細的說明。

◎22種疾病的蔬果保健秘笈---在此將顛覆傳統的營養教育，不再告訴大家，你得了XX病：「這個不能吃，那個也不能吃」，我們要告訴大家：「這個你可以吃，那個你要多吃!」，其實，生病時的飲食也是可以很有樂趣的!

◎110道示範食譜—教你如何運用常見的蔬果，簡單、快速的製做出具有保健功能的菜餚，你會發現自己很快變成「蔬果達人」。

作者簡介

吳映蓉營養學博士

現職
百泰生物科技股份有限公司營養總監
台北醫學大學保健營養系兼任助理教授
二○○七年亞洲營養年會執行委員
台灣營養學會會訊總編輯
台灣永康健康促進協會營養顧問

專業資格
中華民國營養師國家考試合格
台灣營養學會會員
中華民國肥胖研究學會會員

經歷
私立實踐大學食品營養系兼任助理教授
國立空中大學生活科學系兼任副教授
台灣糖業公司產品開發工程師學歷
台北醫學大學保健營養系學士
台灣大學農化研究所營養學博士

書
評

	其他著作
1.	瘦不了的錯誤：營養學博士教你正確減重不復胖！

2.	你吃對營養了嗎？--營養學博士告訴你不可不知的營養迷思

3.	營養學博士教你吃對植化素：可以防癌、抗老、調節免疫力

4.	健康飲食與癌症