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星巴克模式:體驗熱情煮沸的經營哲學

星巴克模式:體驗熱情煮沸的經營哲學

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將於1個工作天內出貨
9789861573694
胡瑋珊
美商麥格羅•希爾
2006年12月29日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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系列:企業典範
規格:平裝 / 普級 / 初版
出版地:台灣



商業理財 > 管理與領導 > 管理學








本完整呈現星巴克五大經營法則的專書

  星巴克全改變了全世界對咖啡的品味;但除此之外,星巴克還徹底改寫了商業、行銷、甚至於一般的大眾文化。作者經闢的見解讓我們得以一窺星巴克這股革命性的力量。更重要的是,不管是在日常生活、還是在商業界,本書讓每個人都能獲得這樣的力量!透過與星巴克員工近距離的接觸與觀察,本書歸納出星巴克成功的五大法則:

第一法則:視為己有
第二法則:注重每個細節
第三法則:驚喜與歡樂
第四法則:擁抱阻力
第五法則:留下軌跡

本書讚譽

  「沒錯,星巴克為全世界改變了對咖啡的品味;但除此之外,星巴克還徹底改寫了商業、行銷、甚至於一般的大眾文化。米其里博士經闢的見解讓我們得以一窺星巴克這股革命性的力量。更重要的是,不管是在日常生活、還是在商業界,《星巴克經驗法則》(The Starbucks Experience)這本書都每個人都能獲得這樣的力量!」

  一一賈姬.傅萊伯(Jackie Freiberg ),《Guts! Companies That Blow the Doors Off Business as Usual》以及《西南航空:讓員工熱愛公司的瘋狂處方》(NUTS! Southwest Airlines’ Crazy Recipe for Business and Personal Success)作者之一。

  「本書的點子和建議都十分實用,經得起事實考驗,讀者可以立刻上手,推動公司邁向成功的顛峰。」

  一一羅勃.林格(Robert J. Ringer),《十個成就一生的好習慣》(Million Dollar Habits)作者。

  「除了星巴克的咖啡之外,我最愛好書。作者米其里在《星巴克經驗法則》一書詳加介紹星巴克及其成為世界級品牌的過程,對讀者深具啟發。各位不但能夠充分了解星巴克的邁向卓越之路,而且能夠從中學習怎樣運用這些原則,為自己的客戶創造同樣豐富的體驗。」

  一一馬克.桑布恩(Mark Sanborn),《每一天都是你的代表作:郵差弗雷德給全球企業的啟示》(The Fred Factor)作者。

  「米其里博士介紹的這五大原則,讓我們其下的十四家公司立刻受惠。本書結合強大的商業資訊和精闢的見解,將是你們和所屬公司的決勝關鍵。」

  一一史考特.麥肯(Scott McKain),《抓住顧客的竅門》(What Customers Really Want)作者,也是加值機構(The Value Added Institute)的創辦人之一。

  「星巴克和強森開發公司(Johnson Development Corporation)一直是合作無間的夥伴。米其里博士在書中提出精闢的見解,說明星巴克的夥伴(從分店層級乃至於企業的領導統馭)怎樣為人員、顧客、以及所屬社群創造獨一無二的強大體驗。買下這本書一一讓情勢徹底改觀。」

  一一「魔術」強森(Earvin “Magic” Johnson),NBA All-Star,強森開發公司執行長與董事長。

  「星巴克不斷壯大的成功事蹟,會讓本書成為每一個人矚目的焦點。書中介紹的五大原則精闢入理,我衷心推薦。」

  一一布蘭查(Ken Blanchard),《一分鐘經理人》(The One Minute Manager)以及《The Street》作者之一。

  「我知道星巴克!第一家星巴克咖啡館跟我「舉世聞名」的派克魚攤距離不過一個街口一一有的人可能知道,我們就是丟魚取悅顧客的那個魚攤。米其里博士當初幫我寫出這個生意崛起的過程;現在更以《星巴克經驗法則》這本書充分掌握星巴克之所以無以倫比的成功精髓。我建議各位看這本書,實踐書中介紹的五大原則;盡情享用隨之滾滾而來的財源。」

  一一橫山( John Yokoyama),《賣魚賣到全世界都知道》(When Fish Fly)作者,以及「舉世聞名」的派克魚攤(World Famous Pike Place Fish Market)老闆。

  「米其里提供的解決方案十分實用,各位可藉此為顧客創造獨一無二的體驗,從而達到成功的顛峰,並持之以恆地維繫下去。」

  一一哈瑞.保羅(Harry Paul),《如魚得水》(Fish!:a remarkable way to boost morale and improve results.)、以及《REVVED! An Incredible Way to Rev Up Your Workplace and Achieve Amazing Results》作者之一。

作者簡介

約瑟夫.米其里(Joseph Michelli)

  作者約瑟夫.米其里博士是組織心理學者,畢生研究大小企業的成功之道。在《星巴克經驗法則》之前,米其里博士也和西雅圖「舉世聞名派克魚舖」的老闆約翰.橫山合著有《賣魚賣到全世界都知道》(When Fish Fly: Lessons for Creating a Vital and Energized Workplace)。

  米其里博士更在主題演講和研討會中和大家分享他對企業實務的心得,以寓教於樂的方式,在研討會中激發員工士氣、追求成長和創造最高的生產力。

米其里博士除了在世界各地發表充滿活力和樂趣的主題演講之外,也提供以下服務:

執行長諮詢顧問
企業輔導
領導團隊開發服務
團隊思路導引以及團隊建立策略
個人成長規劃
開放管理系統的建立
客製化管理與前線訓練計畫

譯者簡介

胡瑋珊

  國立中興大學經濟學學士,曾任英商路透社財經新聞編譯、記者。目前專事筆譯與口譯,譯作三十餘本,散佈財經、企管、科技、勵志各領域。譯有《知識管理》、《與高效能有約》以及《GEM電子共同市場》分別獲得九十、九十二、與九十三年度經濟部金書獎殊榮。



:美國星巴克總裁吉姆.艾林(Jim Alling)
致謝
簡介

第一法則:視為己有
第二法則:注重每個細節
第三法則:驚喜與歡樂
第四法則:擁抱阻力
第五法則:留下軌跡
結語



我們就是平常穿著綠圍裙,四處打掃收拾的那群傢伙;如果你把書擺在桌上忘了帶走,我們會幫你找。每天早上當你來點「雙層低脂摩卡,底下加一點香草口味,你知道我平常喝什麼」的時候,站在櫃檯對你微笑的就是我們——我們是星巴克的夥伴(Starbucks partners)(也就是外界俗稱的「員工」)。

  我們在大談小孩怎麼樣、最近天氣怎樣惡劣時,還不忘彎腰把人行道上的口香糖包裝紙、或是可樂罐撿起來。我們就是這樣「你丟我撿」的人物,我每次談到公司跟內部的文化時,通常會以這麼一段作為開場白。我們本來就是這樣的人,可不是公司成功或聘僱的神奇「配方」。

  好吧,這樣的特質或許真的有些「神奇」。因為能夠成立一家公司,啟發、豐富人們的心靈,確實有其神奇之處。其實星巴克秉持的核心使命正是如此。公司在「使命說明」(Mission Statement)以及「經營理念」(Guiding Principles)裡強調要擁抱多元性以及為員工創造很棒的工作環境;我們每天都秉持這些理念而努力不懈。當然,「獲利能力攸關公司未來之成功」也是我們秉持的理念之一。不過公司將此列在最後,而不是第一考量。只要在生活和工作層面落實這些原則,好運似乎就會源源不絕而來。

  我們透過許多管道說明星巴克合夥人應該具備什麼樣的本質;譬如《綠圍裙》(Green Apron Book)這本口袋大小的冊子,裡頭列舉要怎樣才能在星巴克出人頭地的行為準則,主要包括——要熱情款待、要真心相待、對產品具備充分的了解,要體貼顧客,以及積極參與。這些都是很簡單的字眼,但卻充分說明星巴克和員工的精髓。

  我們每個人都努力扮好自己的角色——親手調配你想要的咖啡,面帶微笑地把飲料遞給你,以及提供舒適的座椅和環境,讓你無須出遠門,就能暫時遠離所有的紛擾——在無以數計的小地方用心經營,從而為人們的生活帶來無數巨大的改變。

  我很幸運!基於本身的職責,我每年得四處巡視好幾百家分店,協助各地店經理和夥伴克服困難,好讓他們可以專注在本身最專精的地方——彼此照料、款待顧客、服務社會。而這些寶貴的經驗,也構成了本書的基石。

  我也是個說故事的人。我喜歡跟夥伴和顧客見面,聽聽他們的故事,從中歸納出公司的成功之道,以及未來邁向顛峰的計劃。我覺得這是和各位分享經驗最好的方法。

  我本來以為這些有關星巴克夥伴的事蹟已經非常豐富;沒有想到米其里博士憑著他和夥伴以及顧客的人脈,挖出更多的故事!從這些事蹟當中,各位不但可以了解星巴克,還能了解我們成功的根源,以及我們對未來的期望。

  在此我要恭喜米其里博士,他成功地結合傳統的商業敏銳度和說故事的技巧。從書中描述的故事之中,各位將會發現到,每個人都有想要做好的心,想要創造、提供高品質的事物,想為這個世界有所貢獻,只要提供這樣做的機會和資源,他們必能締造出亮麗的成績——這些道理雖然非常簡單,可是卻深具啟發。書中故事現在就請各位聽他娓娓道來。

一一吉姆.艾林(Jim Alling),美國星巴克總裁





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