香港二樓書店 > 串燒（中英對照）

香港二樓書店 > 今日好書推介

區政新角度

定價64.00元
8 折優惠：HK$51.2

串燒（中英對照）

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789866890031
			冼寶勳
			橘子
			2007年1月01日
			67.00 元
			HK$ 53.6

詳
細
資
料

* 叢書系列：每天都愛吃
* 規格：平裝 / 96頁 / 18.5*20.3cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
* 出版地：台灣

每天都愛吃

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

．本書為中英對照

　　串燒一辭，並不單只為一串串火上烤熟食物作定義，也泛指以竹籤把食物串連一起的食物，至於烹調方法也不侷限於火燒，也可用烘烤、油炸、鑊煎等烹調方法弄熟食物。

　　這本書介紹了不同形式的串燒，肉類家禽、海鮮或素菜均有，可在家中或郊遊燒烤，簡單易做又特別，不妨在家中舉行一個小型串燒派對，熱鬧一番。

作者簡介

冼寶勳

　　擅長烹飪中菜、西菜、西餅、中式糕點和麵包等。他愛在街市四處閒逛，搜尋頂級材料和做菜靈感，藉與老闆聊天以增長食物知識，並立志成為隱型食家。

目
錄

　　辣辣的滋味雞軟骨串、辣味燒雞串、辣汁燒滷水雞胗…；原始的風味香茅鹽燒魚、蒜香燒大蝦、香草燒羊肉…；混醬好味惹味醬燒雞中翼、香葉燒雞、咖哩燒黑豚豬扒…；素食的美味鳳梨蕃茄扒法國麵包、醬油燒日式年糕、糖燒蕃薯….等總計39道香氣十足的串燒作法，絕對讓你食指大動，蠢蠢欲試。
※書後附“印尼文”對照，更方便印尼人士使用。

書
評

其他著作