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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
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串燒(中英對照)

串燒(中英對照)

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9789866890031
冼寶勳
橘子
2007年1月01日
67.00  元
HK$ 56.95  







* 叢書系列:每天都愛吃
* 規格:平裝 / 96頁 / 18.5*20.3cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
* 出版地:台灣


每天都愛吃


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.本書為中英對照

  串燒一辭,並不單只為一串串火上烤熟食物作定義,也泛指以竹籤把食物串連一起的食物,至於烹調方法也不侷限於火燒,也可用烘烤、油炸、鑊煎等烹調方法弄熟食物。

  這本書介紹了不同形式的串燒,肉類家禽、海鮮或素菜均有,可在家中或郊遊燒烤,簡單易做又特別,不妨在家中舉行一個小型串燒派對,熱鬧一番。

作者簡介

冼寶勳

  擅長烹飪中菜、西菜、西餅、中式糕點和麵包等。他愛在街市四處閒逛,搜尋頂級材料和做菜靈感,藉與老闆聊天以增長食物知識,並立志成為隱型食家。



  辣辣的滋味 雞軟骨串、辣味燒雞串、辣汁燒滷水雞胗…;原始的風味 香茅鹽燒魚、蒜香燒大蝦、香草燒羊肉…;混醬好味 惹味醬燒雞中翼、香葉燒雞、咖哩燒黑豚豬扒…;素食的美味 鳳梨蕃茄扒法國麵包、醬油燒日式年糕、糖燒蕃薯….等總計39道香氣十足的串燒作法,絕對讓你食指大動,蠢蠢欲試。
※書後附“印尼文”對照,更方便印尼人士使用。




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