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自己種菜吃:樂活蔬果園設計全書(大開本平裝)

自己種菜吃:樂活蔬果園設計全書(大開本平裝)

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9789867001467
張家瑞
貓頭鷹
2007年3月02日
166.00  元
HK$ 141.1
省下 $24.9
 
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* 叢書系列:新生活圖鑑
* 規格:平裝 / 208頁 / 20.7*23.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


新生活圖鑑


生活風格 > 居家生活 > 花草園藝









新樂活主義──自己種菜自己吃,享受收成的喜悅,從打造自己的風味蔬果園開始!

  你知道你一天吃下多少致命毒素嗎?外面買的蔬果可能殘留化學肥料與農藥,你吃得安心嗎?若你家裡有一個充滿陽光的空間,不管是院子、露台,或只是個小小陽台,那麼自己種菜自己吃,是一個最佳的選擇,不但不會吃得提心吊膽,更能在生活中創造許多你意想不到的樂趣!

  本書將幫助你打造一座專屬的風味蔬果園,讓夏日草莓、嫩青花菜、羽衣甘藍、攀架果藤,美化你的居家環境。即使你家沒有寬敞的後院,或你住在公寓、大廈,甚至十七樓之上的雲端,只要在陽台上利用盆器和培育袋,就能創造一個迷你蔬果庭園,使生活充滿甜美氣息。本書特色有:

一、 從蔬菜、水果到芳香藥草等108種作物栽培法,另附有養生健康食譜,享受自己種菜吃的田園樂趣

  本書有各類蔬菜、水果、芳香藥草的種植祕訣,包括各種植物所需的種植地點與土壤、獨特的照料妙方與收成季節,一書在手就能掌握108種作物的栽培方法。還要教你從自家菜圃取材,烹調出一道道健康、美味的養生料理,包括蕃茄鑲培根、辣豌豆佐蒔蘿、法式洋蔥湯、香烤韭菜餡餅、奶油烤芹菜、冰糖蜜水梨……,另附有作者的獨家烹飪小撇步,為這些有機食材的美味與你的健康加分,讓你吃得安心又滿意!。

二、 全國唯一的蔬果園設計全書,教你如何打造一座專屬的風格蔬果園

  你想設計具有個人風格的庭園,又不知如何著手嗎?本書帶你遊歷世界各地,認識各式各樣的蔬果香草園,從地中海式庭園、芳香藥草園、到陽台迷你蔬果園,完整收錄。還要告訴你如何規畫庭園空間,或用交雜種植的方法,搭配各類植物的獨特色彩,打造一座有條理、符合自然規律的風格庭園,使處處充滿生機,讓你的居家環境充滿美與生命力。

三、 植栽步驟Step by Step,從入門到專業種植技巧,一本就夠!

  原來種菜一點都不難!無論你是種菜新手或專家,本書可以解決你所有種植蔬果的疑難雜症,除了教你選擇土壤、護根覆蓋、施肥澆水、室內外播種法、作物輪作、授粉、整枝修剪、溫室栽培術等,讓作物更茁壯外;也要告訴你如何搭建保護罩,還有各種病蟲害防制與剷除雜草的妙方,建立你正確的養護知識。有了這些基本的農作技術, 任何人都能輕鬆在家種菜,擁有個人蔬果園不再是夢想!

作者簡介

帕佛德(Anna Pavord)

  《獨立報》園藝版通訊記者,曾在《觀察家》雜誌、《鄉村生活》、《鄉居生活》和《Elle 裝璜》等雜誌刊登專文,同時亦擔任《彩繪庭園》的編輯委員。著有《鬱金香》、《花壇全書》、《植物拍檔》、《花開年度》、《園藝伴侶》等書。

譯者簡介

張家瑞

  畢業於國立台灣大學外文系,目前服務於中央研究院,也是位兼職的自由譯者。譯有《卓越的種子》、《小企業,大願景》以及《生命科學之實驗設計》等書。





* 讀者評鑑等級:

2顆星
* 推薦人數:2,共有2位網友寫書評。
*

我要寫書評

1.
梁慧琪
/ 台灣高雄
2008.08.04看梁慧琪的所有評論
評鑑等級:

2顆星
這本書因為是國外書籍,因此對於在台灣的我們來說,實用度真的很低,例如:書裏提到的無花果還有蘋果,梨子,桃,以及其他不適合在台灣種植的蔬菜,包括庭園景觀都不是台灣氣候所能種植的.如果想符合書名自己種菜吃,會建議讀者購買台灣人編寫的書,會比較實用.我相信這本書再作者自己的國家一定是一本實用度 100分的書,但在台灣不是.
2.
張哲源
/ 台灣嘉義
2007.11.18看張哲源的所有評論
評鑑等級:

3顆星
書中提到許多種的庭園布置方案,看起來實在是令人賞心悅目,可惜最起碼要有大面積的歐式陽台才能布置這些庭園,另外英國的氣候也和台灣有相當的差異,種植上也必須注意到這些不同





其 他 著 作
1. 手感和風刺子繡