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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
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愛上法國派
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9789574739363
葉紋芳
臺灣東販
2005年9月23日
300.00 元
HK$ 255
省下 $45
詳
細
資
料
* 規格：平裝 / 108頁 / 12k / 普級 / 部分彩頁 / 初版
* 出版地：台灣
分
類
飲食
>
食譜
>
西式料理
同
類
書
推
薦
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我的第一本西餐料理書（隨書附含：圓形舒芙蕾陶瓷烤盅•10cm兩入，共5款顏色隨機。）
我的第一本西餐料理書
經典法式廚藝：法式主廚的料理技藝
蔬食風味聖經
內
容
簡
介
本書是專為初次接觸法國派的人所設計的食譜。從基本作法及要點、食材的選擇及組合，到切面的設計等等，詳盡而完整。此外，法國派雖然是源自法國的凍派料理，但書中所介紹的法國派，都是採用在超市隨手可買到的食材所作成的，任何人都可以輕鬆嘗試。
書
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