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超下飯家常小炒

超下飯家常小炒

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9789867502223
張松碧
好吃料理
2007年8月18日
43.00  元
HK$ 36.55
省下 $6.45
 
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* 叢書系列:超值美味精選
* 規格:平裝 / 64頁 / 16.8*24cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


超值美味精選


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  29道易做快炒美味!炒是中國人最常用的烹調技法,任何食材都能透過炒,烹調成一道道色香味十足的熱炒料理,本書教您各式快炒的秘訣,以及如何利用熱炒炒出又嫩又香的食材,是喜愛熱炒料理的朋友們最佳的入門書。

本書特色:

  1.炒菜技法簡單,又廣為台灣人運用,對各族群都有相當的吸引力。2.全書皆有圖片與作法對照,加上炒菜時要留心的小叮嚀,對初學者或是廚房經驗不足的朋友幫助甚大。3.本書按照食材不同,分為三大單元,分別為您示範炒菜的各式技法、以及不同食材要怎麼炒才會炒出好味道的祕訣!




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