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細調慢飲，我的風味養生茶：輕鬆調製42道創意健康茶品

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			9789573261674
			黑木優子、調味工房
			遠流
			2007年9月29日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：生活館-生活小舖
* 規格：平裝 / 84頁 / 菊12k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

生活館-生活小舖

分
類

飲食 > 咖啡/茶 > 茶

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

●在平常喜歡喝的茶裡，加入一點巧思，創造一點新滋味，讓茶喝起來更健康、更滿足。

●日本知名的美食料理家黑木優子的最新創意茶食譜，融合生機、美味與養生概念，將日常飲用的茶與不同食材混搭，創造出令人驚豔的茶料理意外組合。

●全書以「中國茶」、「紅茶與花草茶」、「日本茶」等茶飲為主，變化出42道新奇、美味又有益健康的茶料理。取材方便，作法簡單，充分激發出絕妙的味覺新饗宴！例如：可緩和氣喘、過敏與咳嗽的「青紫蘇綠茶」；能消除疲勞的「萊姆梅酒綠茶」；以及促進膠原和玻尿酸合成、美化肌膚、安定神經的「牛奶豆漿抹茶」……還有蘿蔔泥茶、黑醋蜂蜜茶、紅棗桂花茶等。

●在各道茶料理食譜中，並涵蓋作者匠心獨具的「Tea Point－茶觀點」及「Ohca Jikan Idea－茶創意」，闡述每一道茶料理與人體健康的關係及食療幫助，每個人可根據個人不同需求，選擇飲用。並介紹多道輕鬆簡單又風味獨具的茶點製作。

● 書中特闢三篇「茶物語」單元，詳細介紹中國茶、日本茶與紅茶的相關知識，以及正確選購、沖泡、保存方法。具體又實用。

●書後作者特別推薦東京、京都、大阪、福岡等日本大城市的「特色茶館&咖啡館」，可作為日本之旅的極佳美食小憩參考，增添旅行的趣味與滿足。

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評

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