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細調慢飲,我的風味養生茶:輕鬆調製42道創意健康茶品

細調慢飲,我的風味養生茶:輕鬆調製42道創意健康茶品

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9789573261674
黑木優子、調味工房
遠流
2007年9月29日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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* 叢書系列:生活館-生活小舖
* 規格:平裝 / 84頁 / 菊12k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


生活館-生活小舖


飲食 > 咖啡/茶 >















●在平常喜歡喝的茶裡,加入一點巧思,創造一點新滋味,讓茶喝起來更健康、更滿足。

●日本知名的美食料理家黑木優子的最新創意茶食譜,融合生機、美味與養生概念,將日常飲用的茶與不同食材混搭,創造出令人驚豔的茶料理意外組合。

●全書以「中國茶」、「紅茶與花草茶」、「日本茶」等茶飲為主,變化出42道新奇、美味又有益健康的茶料理。取材方便,作法簡單,充分激發出絕妙的味覺新饗宴!例如:可緩和氣喘、過敏與咳嗽的「青紫蘇綠茶」;能消除疲勞的「萊姆梅酒綠茶」;以及促進膠原和玻尿酸合成、美化肌膚、安定神經的「牛奶豆漿抹茶」……還有蘿蔔泥茶、黑醋蜂蜜茶、紅棗桂花茶等。

●在各道茶料理食譜中,並涵蓋作者匠心獨具的 「Tea Point-茶觀點」及「Ohca Jikan Idea-茶創意」,闡述每一道茶料理與人體健康的關係及食療幫助,每個人可根據個人不同需求,選擇飲用。並介紹多道輕鬆簡單又風味獨具的茶點製作。

● 書中特闢三篇「茶物語」單元,詳細介紹中國茶、日本茶與紅茶的相關知識,以及正確選購、沖泡、保存方法。具體又實用。

●書後作者特別推薦東京、京都、大阪、福岡等日本大城市的「特色茶館&咖啡館」,可作為日本之旅的極佳美食小憩參考,增添旅行的趣味與滿足。




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