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藥用食物30種:傳統經驗與現代研究

藥用食物30種:傳統經驗與現代研究

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9789579411646
段振離教授,張景堯醫師
宏欣(吳氏總經銷)
2008年2月25日
80.00  元
HK$ 68
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* 叢書系列:生活醫學叢書
* 規格:平裝 / 224頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


生活醫學叢書


醫療保健 > 飲食保健















  戰國名醫扁鵲曾說:「安身之本,必資於食;救疾之速,必憑於藥。不知食宜者,不足以存生也;不明藥忌者,不能以除病也。」充分說明飲食的重要性!中醫治療的理論即著眼於日常生活飲食起居。因此,瞭解藥食兼用的食物特性,並善於運用,是現代人養生的最佳方法。

  本書選擇藥食兼用的食物30種,除闡述其營養價值、藥用功能、現代研究新進展、養生措施等內容外,還旁徵博引,介紹一些歷史掌故、逸聞趣事、神話傳說、風味小吃、藥膳的製作方法等,具有一定的實用價值,對讀者的健康增進有一定的幫助。




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