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比利戰爭【完整新譯本】

定價117.00元
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幸福甜蜜的蛋糕點心DIY

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			9789866681264
			鍾玉喬
			楓書坊
			2008年4月01日
			107.00 元
			HK$ 90.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：生活美食
* 規格：平裝 / 120頁 / 21*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

生活美食

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點

同
類
書
推
薦

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比利時糕點師常溫甜點極致工法：從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……

內
容
簡
介

雞蛋、砂糖和奶油。
只要有了這三種垂手可得的簡易素材，妳也可以烘焙出各式各樣的美味洋果子。

　　不管是海綿蛋糕，或是被稱為法式甜點之最的貝殼蛋糕（Madeleine，瑪德蓮），還是餅乾、蛋塔、派皮、泡芙麵團、可麗餅……，都不再是棘手的製果難題；只要按著書中的實作程序，妳也可以將這些可口的小點心美美地端上桌。

　　無論是新年、情人節、母親節、父親節、萬聖節或是聖誕節，還是一年一度的生日。

　　從新春一月到隆冬十二月，特別為您按照月份依序端出美味可口又甜入心頭的「祝賀送禮用蛋糕」。

　　私房食譜更包含了35種特選蛋糕和8種精緻袋裝小點心。

　　每一款糕點，都是極富原創精神的巧手之作。

作者簡介

植本愉利子

　　1949年，生於東京都淺草。為了成為專業的烘焙達人，曾在葉山烘焙學校、女子營養大學料理教室洋點心專科、派對蛋糕屋（稻田和子氏）、瑞士法國點心研究所（相原一吉氏）等處研修。

　　一心想藉由老師傅的教導鑽研出屬於植本愉利子個人流派的獨門秘方 — 造型精緻、口味獨特，且烘焙失敗率為零的專業糕點。

1983年，開始於自宅開設洋果子教室。
1989年，於千葉線松戶市設立「植本愉利子果子工作坊」。
2004年，別出心裁的週末專營蛋糕店「Igrek．Igrek」。

書
評

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