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自然蔬食纖食餐

自然蔬食纖食餐

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0010400868
林秋香
良品文化
2008年5月12日
83.00  元
HK$ 70.55  







* 叢書系列:食滋味
* 規格:平裝 / 112頁 / 18.5*24cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


食滋味


[ 尚未分類 ]









  美食瘦身大師林秋香將瘦身區分四個重要階段—-青春期、上班族、產後肥胖及更年期,讓大家能夠對症減重,不必浪費多餘的時間。利用平常飲食,設計出吃得飽又吃得好的佳餚,把身上的廢物全部清光光,不想漂亮,都很難!

作者簡介

林秋香

  美麗的藥膳養生美食專家。從事粵菜餐廳的經營之外,還師承張步桃中醫師,精心鑽研藥膳食補及養生料理多年,將養生藥膳改良到一般大眾都能接受的美味,尤其是對女性方面的美容膳食更是具有獨到的研究,積極且廣泛的推廣,在現今各大平面、電子媒體都有創新的美食呈現給大眾朋友,是媒體、出版社爭相邀約的美食專家,對於養生料理的貢獻良多,食譜作品更是受到大家的喜愛。

經歷:

  中視〈怡養茶香〉、〈歡喜大補帖〉、〈養生御膳坊〉、公視〈養生小鋪〉等節目主持人〈食全食美〉、〈女人香〉、〈李明依FUN電〉、〈黃金七秒半〉,以及各媒體特約來賓。

著作:

  《抗老化食譜》、《聰明吃番茄》、《山藥養生食譜》、《好吃健康素》、《纖活水果素》、《四季養生素》、《週休排毒餐》等養生、美容健康料理食譜30餘本。

現任:恩承居餐廳負責人。



2 作者介紹
3 序言
6 正確瘦身的基本原則
8 瘦身絕佳食材情報站

青春期瘦身餐
12 青春期瘦身要點
13 健腦蔬果汁
14 活力漢堡
16 野菇義大利麵
18 石鍋拌飯
20 胡蘿蔔蛋卷
22 起士焗時蔬
24 香鬆美人腿
25 芝麻海帶銀芽
26 奶香雙筍
28 雞子蒸豆腐
30 香草烤時菇
32 多蛋白白菜鍋
33 神清益智鍋
34 水蓮三色羹
35 金筍玉米湯

上班族瘦身餐
36 上班族瘦身要點
37 紅莓石榴汁
38 果粒燕麥片
40 野菇三明治
42 牛蒡糙米飯
43 麻辣雙味菜心
44 多C沙拉總匯
46 涼拌珊瑚草
48 西芹茄紅蒟蒻
50 冬筍塌棵菜
52 銀杏芥菜心
54 破布子炒苦瓜
56 酸菜雙冬湯
57 山珍酸辣湯
58 味噌雪耳黃瓜湯
59 蜜棗山藥番茄湯

產後肥胖瘦身餐
60 產後肥胖瘦身要點
61 山楂薑紅茶
62 紅麴地瓜雜糧飯
64 蔬果三明治
66 抹茶蔬菜麵
68 茴香烘蛋
70 梅醬海藻拌黃瓜
71 腐泥拌萊菔
72 芝麻牛蒡蒟蒻
74 香辣天津白拌干絲
76 芙蓉玉帶
78 如意拌川耳
80 茯苓無花果湯
81 薑汁三絲湯
82 薏蓮魚翅瓜湯
83 鮮茄苦瓜鍋

更年期瘦身餐
84 更年期瘦身要點
85 決明子枸杞茶
86 糙米綠豆飯
88 蘑菇雜糧粥
90 油菜海藻麵
92 綜合海藻拌芽菜
94 蘿蔔泥味噌茄子
96 百合秋葵
97 腐乳四季豆
98 海苔納豆拌豆腐
100 紅麴燒素方
102 銀杏油豆腐拌蕪菁
104 大地彩色活力湯



  康瘦身,美麗一生

  「減肥瘦身」對很多人來說,好像是追求時髦的做法,其實在我的觀感裡,反而覺得是健康養生的另一種方式。「吃」是一門學問,吃對了,身體健康;吃錯了,就是一件傷害健康的事。我們國人飲食太過於追求美味,油脂厚味,過度的大啖魚、蝦、肉類等這些習慣,不知不覺讓我們健康亮起了紅燈,體態上也有所改變,進而讓自信心與體力大打折扣。所以,我想讓大家清楚瞭解,「吃素」是可以改善肥胖的,是一件輕鬆無負擔的時尚聰明作法。

  很多人也許有「吃素怎麼減肥?」、「吃素的人需要減肥嗎?」「吃素夠可憐了,不該減肥瘦身」等觀念,其實大家應該是從「減肥瘦身來吃素」的這個觀念著手。現在很多人肥胖,往往伴隨著心血管疾病、糖尿病、高血壓……等文明病,這些疾病大都是從飲食而來的,像喜歡葷食的朋友,因為動物性食物會讓身體的代謝變慢,久了就會堆積在體內,而「素食」因為沒有動物性脂肪的攝取,也就減輕了身體的負擔。所以,只要能控制好飲食習慣,調整飲食內容及烹調方式,這些狀況就能獲得改善的。因此我認為,減肥瘦身是健康的第一步,而健康有活力的身體是美麗人生與減少社會成本的最好方法。

  大家可能對如何利用「素食」的飲食習慣來達到瘦身與強身有些迷惑,這本《窈窕纖體餐》裡有很多的菜色可供選擇,相信大家可以輕鬆地為您的身體來做最好的調整,讓您的身、心、靈都能獲得健康與美麗!




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