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營養博士教你 管好脂肪瘦得久

營養博士教你

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9789866716744
謝明哲
三采
2008年8月06日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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* 叢書系列:名人養生館
* 規格:平裝 / 176頁 / 18.5*23.5㎝ / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


名人養生館


醫療保健 > 飲食保健 > 其他








為什麼你可以快速瘦,
卻不能健康瘦得久?
推廣營養減重多年的謝明哲教授,破解你從不知道的減肥迷思、
教你掌握正確飲食關鍵,吃對了,就會瘦!
減對肥,一次就夠!

  還記得日前的新聞《亞洲人常見4大疾病皆與肥胖有關》嗎?甚至是《70公斤女生控遭嫌胖逼離職》的社會消息?

  減肥已成為全世界、全民的共通話題。但是一般人減肥的動機,多是為了外表的美觀而忽略了「肥胖」其實對人體健康有更大的影響。為了滿足大眾不想運動、又想快速減重的懶人需求,市面上也出現許多原理不明的減重方法,各個都號稱擁有神奇瘦身效果,在此情形下,大眾的健康便面臨重大的威脅。

  本書作者──謝明哲教授,除了研究營養學多年,更在1996年時創設中華民國肥胖研究學會,積極宣導「健康來減重、減重為健康」的概念。本書更是謝明哲教授首次針對一般大眾讀者,以最淺顯易懂的說明方式,讓讀者從基礎開始了解肥胖形成的原因,再進入以營養飲食控制脂肪生成,搭配瘦得久的減重運動與生活習慣。

  因此,在書中我們不僅看得到知識性內容,更有營養博士推薦的飲食選擇、輕食譜範例、每天積極實行的減重運動、對於各族群建議的減重重點,還破解時下流行減肥法的迷思,全面性的內容增加本書的實用性及可讀性,深度兼具廣度的內容適合各個年齡層讀者的需要。不論你是為了健康,或是為了身材,本書都能提供你最佳的減重實行方式。

本書特色

  1. 營養博士──謝明哲教授2008年養生新作,破解你從不知道的減肥迷思,教你正確掌握飲食關鍵。

  2. 分享謝明哲教授研究減肥多年的心得與經驗,從基礎了解為什麼人會胖,以最適宜的飲食控制、運動習慣來控制體重、趕走肥胖。

  3. 不復胖的7大飲食關鍵:計算熱量、均衡飲食營養、飲食行為、減重必備的營養素.天然好食物.保健食品、聰明選對代餐。

  4. 瘦得久的減重習慣:30道最具飽足感的輕食譜、掌握瘦得久的運動原則、20招營養博士推薦的運動、各族群的瘦身重點。

  5. 破解時下最流行的19種減肥法,避免似是而非的減肥迷思讓你愈減愈肥。

  6. 針對人體10大最易出現的局部肥胖問題,逐一破解、重點擊破,還你勻稱的好身型。

作者簡介

謝明哲

  任教於臺北醫學大學的謝明哲教授,鑽研營養學教學與研究多年,教學認真,深受學生愛戴。有鑒於社會上經常充斥各種似是而非的減重方式,因此於1996年創立中華民國肥胖研究學會,曾任第一、二任理事長及現任的常務監事,同時還擔任多家減重產品顧問,對於減肥議題一直有研究及獨到的見解。

  日常生活中的教授,如同平常人一樣,熱愛旅行與運動,在忙碌的教學工作之餘,除了保持每天運動的習慣外,也非常珍惜與家人的相處時光。著有《營養博士? 你自然排毒最健康》《營養博士?你保健食品這樣吃最健康》《保健營養學》《吃的營養學觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品.化妝品危險度大檢測》《藥品.藥妝危險度大檢測》等。



推薦序1

臺北醫學大學教授兼保健營養學系主任
中華民國肥胖研究學會理事長 黃士懿博士

肥胖的壞處,遠超過難看的外表!

  近年來,「減肥」已成為一種不分年齡、性別的流行風潮,不僅打開電視就能看到各種號稱可輕鬆減重、雕塑曲線的健康藥品、運動用品,甚至在書店也可看到許多以減肥、減重為主題的書籍與雜誌。可見得社會大眾對自己體重數字與身材寬廣度的關心。

  但是,一般人想要減肥的動力多半來自於對外表的要求,殊不知健康才是最該重視的。謝教授常說「肥胖的壞處,遠超過難看的外表」,這句話我十分認同。因為任何美麗的外表都比不上身心健康來得重要,從過去以來,我們已經聽聞太多人為了愛美而冒然實行、聽信毫無根據的減重方法,這都是非常要不得的行為。

  中華民國肥胖研究學會創會的由來,也就是因為看到坊間有太多似是而非的減重方法給予大眾錯誤觀念,因此才會結合營養學界、醫界等各方人材,目的就是要教導大眾最正確的減重營養觀念,以提高生活品質、避免疾病的侵擾。

  而本學會的創會人──謝明哲教授,對於健康減重的宣導更是不移餘力。這次謝教授將其提倡的「三養減重法」,以更貼近一般大眾的語言、文字全新呈現,對於有減重需求的大眾來說,無疑是一大福音。

  不管你是有急迫減重需求的人,或是為了保養健康的人、亦或是想要擁有好身材的人,本書都能提供給你最正確、不傷身體、兼顧營養需求的減重概念。最後,祝大家都能擁有美好、健康的生活!

推薦序2

市立萬芳醫院主治醫師兼肥胖防治中心主任 
臺北醫學大學傷害防治學研究所 劉燦宏博士

別讓肥胖跟著你一輩子!

  在這個人人追求自我形象的時代,「打擊肥胖」似乎是社會大眾的共通話題。也因為大家都關心自己的身材、體重,坊間便出現各式各樣的減肥方法。但是,這些減重方法真的可以相信嗎?如果真的是對的,為什麼有人會一再復胖,甚至愈減愈肥呢?

  請大家仔細想想自己慣用的減肥方法,是不是為了控制食量而少吃或不吃?是不是懶得運動就胡亂吃減肥藥?甚至還有更多不知原由為何的奇怪方法。在此要提醒大眾,少吃不動的減重方法只能減去水分與肌肉,一旦你恢復正常飲食,脂肪就會胖回來,反覆執行這樣錯誤的減肥方式,只會讓你愈減愈肥,還愈來愈「難瘦」。

  過去,謝明哲教授的著作多是針對學生或相關研究人員;這次,他特別針對一般大眾介紹他長期宣導的健康減重法。本書不同於一般市面減肥書籍的最大重點,就在於不只告訴你方法。謝教授特別從理論切入,讓大眾了解肥胖形成的原因,因為唯有了解根本才能切中要點地掌握減重關鍵,不再被似是而非的理論給迷惑,最後再導入飲食關鍵、運動原則,全面性的內容絕對適合各種族群的人閱讀及實行。

  謹以本書推薦給有減重需求的人,當然如果您想保養健康的話,本書也會教你最正確、最實用的體重控制、養生觀念,與您共勉之。




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