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３步驟成功做餅乾

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			0010416059
			郭士弘/楊桃文化
			楊桃文化
			2008年9月19日
			56.00 元
			HK$ 56

詳
細
資
料

* 叢書系列：楊桃烘焙教室
* 規格：平裝 / 64頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

楊桃烘焙教室

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

本書特色

　　享受親手烘焙的樂趣，40道可口餅乾，簡易、難度低，新手也不怕！只要3步驟，成功做餅乾撇步：step1-混合拌勻麵糰step2-整形壓模裝飾step3-放入烤箱烘烤內容介紹 3步驟簡單做，新手也能做成功！烘焙點心入門就從做餅乾開始，備妥材料與器具後，不用繁雜的製作過程，真的只要簡單3步驟，就能吃到現烤的小餅乾，體驗親手烘焙的樂趣與成就喔！手工自製有滿滿的心意在其中，分贈親友最貼心，吃在嘴裡、幸福在心裡?40道可口餅乾，簡單易學、難度低，讓你一次就成功，新手也不怕失敗！只要3步驟

作者簡介

郭士弘

　　親切又平易近人的郭老師對於製作西點擁有非常的熱情，外表看起來像個大男孩的他，其實已經結婚並且擁有一個可愛的女兒了，平時老師喜歡透過教學分享自己所學，也很重視與家人相處的時間。認真的他不論對材料處理或烘培過程的每個步驟都非常用心，從求學時期在高雄餐旅學院起就在業界實習，畢業後也被留任於亞都麗緻大飯店，先後亦曾服務過新竹國賓等知名飯店，而後也被聘至美國任職，直到2007年才回國擔任永平工商餐飲科的教師。證照：烘焙乙級、丙級中式麵食乙級調酒丙級得獎：2007年FHC上海國際烹飪藝術大賽銀獎2008年FHA新加坡國際烹飪挑戰賽銅獎著作：「舀一口舒芙蕾」、「起司蛋糕怎麼作」、「布丁奶酪的神奇配方」等書

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評

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