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快炒99

快炒99

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訂購需時10-14天
9789866868276
梁瓊白
膳書房
2008年10月11日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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ISBN:9789866868276
  • 規格:平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜











      「快炒」,顧名思義就是在最短的時間內,將食材大火烹調即可完成不同口味的菜餚。炊具可能只是一把炒鍋,食材則是最大眾化、最方便取得、價格也不太貴的,而且只需少許調味料,就能做出佐餐下酒兩相宜的各式風味。 本書共收錄99道熱門佳餚,無論一般小吃攤、海產店或是家常菜餐廳中最受歡迎的菜色,你都可以現學現做,包括肉品、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐等一應俱全,每一道都附有貼心小叮嚀,教你掌握好做好吃的訣竅,讓您在家也可以享受外食的好口味,讓家人吃得既安心又便宜。

    本書特色

      ※經典熱炒料理大放送,99道佐餐下酒的熱門佳餚。※完整的食材挑選與刀工處理撇步秘訣全部教您,讓讀者不需要在外用餐,也能用大師級的手藝。

    作者簡介

    梁瓊白

      梁瓊白從事烹飪教學及寫作二十五年歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆著作「梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。





    其 他 著 作
    1. 人氣牛肉麵全攻略
    2. 做個不麻煩的老人
    3. 癌症療癒樂活美食【修訂版】
    4. 梁瓊白的五心級抗癌美食【修訂版】
    5. 從菜場到餐桌
    6. 我的私房常備菜
    7. 歡樂點心房
    8. 水煮的全食物料理
    9. 不用揉的麵食點心
    10. 人氣麵條在我家
    11. 蒸的料理 蒸好吃
    12. 蒸的料理 蒸好吃
    13. 10分鐘上菜:自製速食調理包
    14. 純手工風味美食
    15. 做菜用烤箱就搞定
    16. 搞懂27種工法 您就是廚房高手
    17. 家常味兒
    18. 20種必吃的養生蔬食
    19. 當然要挑食:當梁瓊白遇見原味新美食
    20. 兩個人的幸福簡餐
    21. 喝出美麗好氣色
    22. 來吃飯
    23. 過年過節在家吃
    24. 手作中式點心
    25. 自己做人氣小吃
    26. 用電鍋&烤箱做菜
    27. 聰明省錢好當家
    28. 聰明省錢好當家
    29. 超人氣牛肉麵館
    30. 萬用方便醬
    31. 3種麵團變變變
    32. 巧婦不難為
    33. 歲月
    34. 歲月
    35. 吃自己做的點心
    36. 吃自己做的點心
    37. 素補養生好輕鬆
    38. 用網路作生意
    39. 梁瓊白的五心級抗癌美食
    40. 涼麵&涼菜 吃一夏
    41. 一菜多吃新口味
    42. 用炒飯搞定三餐
    43. 天天吃素
    44. 百分百絞肉料理
    45. 食在安心居家手作菜
    46. 食在安心居家手作菜
    47. 樂活養生素
    48. 6種粉做點心
    49. 人氣焗烤輕鬆做
    50. 1個人吃的幸福
    51. 中國菜的故事
    52. 健康要素
    53. 一碗養生好吃粥
    54. 癌症療癒樂活美食
    55. 好湯101
    56. 根莖瓜蕈菜的美味菜單
    57. 新手下廚的私房筆記
    58. 生活素食
    59. 果汁茶飲凍點心
    60. 精選100道必學中菜
    61. 75道票選人氣台灣味
    62. 梁瓊白教你懶媽媽做菜
    63. 梁瓊白教你懶人煮湯
    64. 梁瓊白教你大忙人輕鬆煮
    65. 懶人做菜---梁瓊白教你做一天吃七天
    66. 喝碗熱粥養生
    67. 梁瓊白教你成為廚房高手
    68. 蒸好吃•蒸方便
    69. 吃定小菜
    70. 好食客家菜
    71. 好吃素麵飯 (繁體中文版)
    72. 新手做菜
    73. 米粉變著吃
    74. 米粉變著吃
    75. 我要帶便當
    76. 巧媳婦辦桌
    77. 粉點心
    78. 四季蔬菜
    79. 精選地方菜
    80. 好味?菜烹飪秘笈
    81. 玉米食譜
    82. 玉米食譜
    83. 百菜100招
    84. 藥膳食譜 [16K]