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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成

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高纖低卡烘焙

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			9789866788697
			林宥君
			三藝文化
			2008年11月07日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：烘焙手扎系列
* 規格：平裝 / 104頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

烘焙手扎系列

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

以養生為概念，製作無負擔的健康糕點。

　　將中國養生術導入西點中，讓您在家使用健康的養生素材，如人參、山藥、桂圓、紫米、蓮子、枸杞、無花果、紅棗等，創作養生桂圓枸杞蛋糕、無花果黑糖蛋糕、蓮子茶香蛋糕、優格乳酸黑豆蛋糕、紅豆薏仁蛋糕、杏仁葡萄蛋糕、南瓜紅莓餅乾、山藥杏仁薄餅、海苔芝麻薄餅、紅麴芝麻薄餅、黃金薯泥蛋糕、紅麴寒天奶凍蛋糕、胡麻腰果脆餅、燕麥高纖堅果餅乾、蓮藕杏仁餅乾…，吃出健康美味的人生。

作者簡介

林宥君

★學歷：
東方技術學院食品工程科、嘉南藥理科技大學食品科技系

★經歷︰
西點麵包烘焙技師、烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師)
高雄縣縣民學苑烘焙老師、高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師
屏東縣來義高中技藝班烘焙老師、裕軒食品股份有限公司烘焙技師
旺來興食品原料公司烘焙技師、屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師
東方技術學院推廣教育班烘焙講師

★相關證照︰
調酒丙級證照、烘焙食品丙級證照
烘焙食品乙級證照、中式麵食乙級證照(糕漿餅皮)
烘焙食品乙．丙級技能檢定術科監評委員

書
評

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