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養生健康麵包

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			9789866788734
			林宥君
			三藝文化
			2008年12月01日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

* 叢書系列：烘焙手扎系列
* 規格：平裝 / 104頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

烘焙手扎系列

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　低糖、低鹽、低油脂，製作無添加、無負擔糕點。

　　現代人飲食多偏向精緻化、纖維質攝取普遍不足，因此利用高纖素材製作麵包甜點，製作新口味、新創意的美味，包括十穀雜糧土司、薏仁竹炭土司、山藥百合麵包、蜂蜜蘆薈奶酪、抹茶紅豆布丁、養生芝麻奶酪，除了增加纖維的攝取量外，更讓您吃出健康、不發胖。

作者簡介

林宥君

學歷：
　　東方技術學院食品工程科、嘉南藥理科技大學食品科技系

經歷︰
　　西點麵包烘焙技師、烘焙原料貿易公司(烘焙業務技師)
　　高雄縣縣民學苑烘焙老師、高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師
　　屏東縣來義高中技藝班烘焙老師、裕軒食品股份有限公司烘焙技師
　　旺來興食品原料公司烘焙技師、屏東縣糕餅工會烘焙訓練班講師
　　東方技術學院推廣教育班烘焙講師

相關證照︰
　　調酒丙級證照、烘焙食品丙級證照
　　烘焙食品乙級證照、中式麵食乙級證照(糕漿餅皮)
　　烘焙食品乙.丙級技能檢定術科監評委員

書
評

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