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茗茶中的綠色皇后-龍井茶

茗茶中的綠色皇后-龍井茶

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9789866643422
郁茗
知青頻道
2008年11月17日
100.00  元
HK$ 85
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* 叢書系列:休閒生活叢書
* 規格:平裝 / 280頁 / 25k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


休閒生活叢書


飲食 > 咖啡/茶 >









品龍井四絕 色澤翠綠 香郁若蘭 味醇甘甜 形似雀舌

  本書專為喜愛綠茶、熱愛龍井茶的茶友所編輯。圖文精彩、解說詳盡,值得珍藏,是書市茶書中難有的專書。

  龍井茶的出產、成名已經有一千多年的歷史,以其「色翠、香郁、味甘、形美」四絕而名聞遐邇。是名茶中的珍品,凡真正品嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨特品質。

  西湖龍井茶清代被指定為皇室貢品,陸羽在《茶經》中就記載天竺、靈隱二寺產茶。那時按林洞山峰產地稱茶名,叫「香林茶」、「白雲茶」、「寶雲茶」。

  龍井茶扁平挺秀,光滑勻稱,翠綠略黃;泡在杯中,嫩芽成朵,一旗一槍,交相生輝,芽芽直立,栩栩如生;香馥若蘭,清高持久;湯色明亮,滋味甘鮮。人們誇稱它為「黃金芽」,「無雙品」。

  本書編者從茶文化開始,到茶的分類,再進入龍井茶的茶鄉,讓您深入了解龍井茶的文化歷史,同時再依龍井茶的特點介紹龍井的鑑別、品種與炒製過程,同時教您泡龍井的茶藝與技巧,最終導入股金對龍井的評鑑,一氣呵成。

  放下緊張忙碌的心、放下身上的壓力,給自己沖泡一杯龍井茶,好好的享受她的色、香、味、形吧!




其 他 著 作
1. 母職研究再思維-跨領域的視野
2. 龍井茶