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津沙美食傳統料理研製專刊

津沙美食傳統料理研製專刊

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9789860153552
交通部觀光局馬祖國家風景區管理處
交通部觀光局馬祖國家風景管理
2008年9月01日
50.00  元
HK$ 45
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* 叢書系列:縣市采風
* 規格:平裝 / 58頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


縣市采風


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜








  馬祖當地的老酒、紅糟、海鮮、繼光餅為主要媒介,顛覆傳統口味與飲食思維,進行創意料理的研發,打破一般人對馬祖飲食的印象。




其 他 著 作
1. 馬祖聚落-風華再現
2. 芹壁聚落傳統地景與常民文化解說教案手冊
3. 東莒懷舊綠生活導覽手冊
4. 北竿巡禮(DVD)中.英.日.簡體
5. 東引傳奇(DVD)中.英.日.簡體
6. 南竿印象(DVD)中.英.日.簡體
7. 馬祖國家風景區簡介(DVD)中.英.日.簡體
8. 莒光采風(DVD)中.英.日.簡體
9. 馬祖國家風景區 - 英.日文版
10. 馬祖國家風景區
11. 馬祖國家風景區(簡體版)