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素食快炒下飯菜

素食快炒下飯菜
0010428099
江麗珠、楊桃文化
楊桃文化
2009年2月20日
42.00  元
HK$ 35.7
省下 $6.3
 
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* 叢書系列:料理講堂系列
* 規格:平裝 / 48頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


料理講堂系列


飲食 > 食譜 > 素食









  【料理不設限!素食一樣好吃又下飯 ~ 】標題: 內文:「吃素」-在台灣往往讓人聯想到宗教因素,而近年來在國外更早已是一陣銳不可擋的潮流,多數人是為了健康、人道主義甚至環保等等。其實撇開這些複雜不可解的原因,「素食」也可以只是單純的讓自己增加攝取纖維的機會,作個週期性的體內環保,不但能為健康加分,也能讓你發堀更多食材的運用和口感。而為了一掃許多人對素食清淡無味、甚至不好吃的刻板印象,這次本書即以料理快速又下飯的素料理為主軸,為讀者示範40道快炒素料理;同時還教你作出3個運用廣泛的素醬料,隨時想拌麵或拌飯都OK;另外,還有5道餐桌上最開胃的古早味醬菜,一次包辦最美味又好吃的素食風味唷!Part 1-認識素食料理的第一堂課吃素好處有哪些?常用素食調味料&素食爆香料介紹、常見素料面面觀&方便素醬DIY。Part 2-素食快炒大集合40道下飯快炒料理示範。Part 3-【附錄】開胃醬菜自己醃 ~ 5道古早味醃醬菜傳授。




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