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家常快手好料理

家常快手好料理

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9789866868320
梁瓊白
膳書房
2009年3月13日
90.00  元
HK$ 76.5  







* 規格:平裝 / 112頁 / 19*26 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜









  在忙碌的生活裡,有不少人每天都在為「吃」這個問題而大感苦惱,特別是在吃得美味與健康兼顧的這件事上,似乎成了許多現代人共通的困擾。方便的外食,固然讓人省去備材下廚的麻煩,但長期在外用餐所帶來的健康、衛生、均衡問題,卻也不免令人擔憂,更何況在景氣低迷與物價飛漲的生活中,餐餐外食的花費肯定讓荷包消瘦不少。選擇外食不如在家開伙料理的好!自家開伙,想吃什麼就挑什麼做,不但滿足想吃美食的口慾,健康營養均衡兼顧得到,而且也省去了上館子外食花費的大筆開銷,吃得合心又合意。本書88道家常風味的好菜,以符合忙碌現代人步調的輕鬆烹調為原則,精選材料易備、做法簡單、美味又可口的好料理,讓你使用日常隨手易得的食材,就能輕鬆在家開伙,天天變換不同的菜色,為家人的健康與美味把關。

本書特色

  本書特別設計4大單元,精選88道簡單美味的好吃料理:簡單步驟,清爽快速的醃拌菜好吃料理就是可以這麼快速簡單,只要簡單洗切醃拌幾步驟,簡單食材、簡單器具,就能讓好吃又開胃的菜餚即速上桌。超簡單上手的23種豐富開胃吃法,不論拿來佐餐或下酒都很適合!家常實惠,快炒夠味的配飯菜30道平實好吃的快炒料理,從蔬菜、蛋、豆腐到肉類、海鮮,各式炒到恰到好處的美味家常菜色,讓你挑換食材,輕鬆快炒天天變換著吃!實用多變,料理簡單的下飯菜百吃不厭的 25道豐富菜色,舉凡「煎」得微黃酥香的、「蒸」得味鮮、「炸」得金黃香酥的、「燒」得香噴噴的、「滷」得十分夠味的,這裡通通有。不繁瑣、多樣化,又別具風味的美味各式佳餚,讓您天天好胃口!輕鬆搞定,一鍋香濃的煲湯鍋品10道吃好又吃巧的一鍋料理,取材肉類、海鮮、蔬果、乾貨漬物等物料,以方便的烹調作法,簡單鍋具,搞定一鍋子美味滿分的料理。香濃入味的煲湯鍋品,喝到鮮美的湯汁精華,還吃得到滿滿的好料,一鍋子的美味,全家吃得津津有味吃得開心!

作者簡介

梁瓊白

  經歷20年豐富的烹飪&教學經歷,同時跨界電視、廣播和出版業,並結合美食經驗與文字,至今已出版百餘冊食譜,造福許多對料理有興趣的人,堪稱烹飪美食界的高手。歷任台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆著作「梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人菜」、「吃川菜要得」、「家常粵菜」、「100道經典蛋料理」等等百餘冊作品。




其 他 著 作
1. 食在蒸美味
2. 一台烤箱三道菜
3. 果汁茶飲凍點心
4. 剩菜變身 美味再上桌
5. 精選100道必學中菜
6. 元氣好纖活
7. 梁瓊白教你一菜兩吃100道
8. 30分鐘晚餐上桌
9. 餃子、餛飩一家親-好吃70變
10. 蒸的很健康
11. 家常粵菜
12. 吃川菜要得
13. 只要小菜就好
14. 100道經典蛋料理
15. 100道經典豆腐
16. 上班族的低卡簡餐
17. 75道票選人氣台灣味
18. 煲一鍋暖暖的冬
19. 100道經典海鮮
20. 我的極簡菜單
21. 100道經典肉肉
22. 只想簡單吃
23. 梁瓊白教你100種方法吃菇
24. 梁瓊白教你懶媽媽做點心
25. 梁瓊白來碗麵條兒
26. 梁瓊白教你一鍋搞定湯飯菜
27. 梁瓊白教你輕鬆請客
28. 梁瓊白教你用快鍋煲湯
29. 梁瓊白教你懶媽媽做菜
30. 好菜101
31. 梁瓊白教你懶人煮湯
32. 梁瓊白教你大忙人輕鬆煮
33. 梁瓊白教你炒飯
34. 喝碗熱粥養生
35. 梁瓊白教你成為廚房高手
36. 蒸好吃•蒸方便
37. 好食客家菜
38. 好吃素麵飯 (繁體中文版)
39. 新手做菜
40. 冷凍食品方便吃
41. 米粉變著吃
42. 巧媳婦辦桌
43. 粉點心
44. 好味?菜烹飪秘笈
45. 玉米食譜
46. 藥膳食譜 [16K]