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陽台花盆種蔬菜

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			9789866472473
			王美智
			商周出版
			2009年4月10日
			113.00 元
			HK$ 96.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：Complete
* 規格：平裝 / 168頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

Complete

分
類

生活風格 > 居家生活 > 花草園藝

同
類
書
推
薦

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陽台種菜樂趣多

以菜種菜真簡單：第一本居家「再生栽培」圖解入門書！利用剩的菜根、莖葉，一個杯子就能種！

內
容
簡
介

花盆也能種蔬菜！新手完全不失敗
經濟不景氣，菜價不穩定，花盆種菜健康、美味又省錢！
誰說種菜要有田？
日本家庭園藝達人教你在陽台用花盆就可以種出好吃的蔬菜。
29種常見蔬菜，包括馬鈴薯、番茄、青江菜、薑、毛豆、菠菜等等，
step by step的方式，讓不懂園藝的人，也可以簡單地在陽台種植蔬菜。
作者還寫出每種蔬菜的種植小祕訣，以及適合栽種的月份。

本書特色

　　經濟不景氣，菜價忽高忽低，但每天又不得不吃菜，所以不如自己來種菜。只要小小的陽台和花盆，簡單就可以種出29種蔬菜，吃的健康又省錢！

作者簡介

藤田智

　　現任惠泉女學園大學園藝文化研究所副教授、NHK【趣味園藝】講師。

　　出生於日本秋田縣，長期以學生和社會大眾為對象，指導他們種植蔬菜的技術，活躍於日本電視與廣播節目的蔬菜專家。尊敬的人是宮澤賢治。擔任《NHK別冊趣味的園藝：我家的角落也可以種出美味蔬菜》監修及著有多數作品。

譯者簡介

王美智

目前為專職家庭主婦，兼職翻譯。喜愛日本文化與旅行。

目
錄

前言
開始陽台種菜吧

◎春天開始的要點
馬鈴薯
番茄
小黃瓜
青椒
茄子
青江菜
四季豆
苦瓜
薑
毛豆
哈蜜瓜
小玉西瓜
櫻桃蘿蔔（radish）
迷你蘿蔔
香菜類
羅勒
芝麻菜（Rucola , Rocket salad /箭生菜/火箭菜）
迷迭香
義大利巴西里
百里香

◎秋天開始的要點
迷你白蘿蔔
波菜
小白菜
山茼蒿（春菊）
京菜（水菜）
小蕪菁
萵苣
洋蔥
蔥
芥菜
豌豆
蠶豆
草莓
甜菜（Swiss chard）

陽台用土的回收
蔬菜的保存
蔬菜栽培季節一覽表
其他推薦種植的蔬菜

序

前言

　　現在出現了種菜的風潮，抽籤市民農園的比率比過去高很多，等了十年都不見得能夠排上；實際上，對很多人來說，在田裡種菜還是個夢想而已。

　　2005年11月日本NHK綜合台《住家附近的實力》節目中，播出了以「要在哪裡種菜呢？」為主題的內容。沒抽到市民農園的人，為了想出要在哪裡種菜，設定了三個選擇，然後個別給予不同的評價作為評比。優先選項是陽台的花盆菜園。在「走路只要三分鐘的蔬菜園」的口號下，種出很棒的番茄、茄子、小黃瓜、青椒、蘿蔔、菠菜、青江菜等。當大家問：「誰負責的？」其實就是我。身為一位花盆菜園的專家，就是要把花盆菜園的魅力傳達給觀眾。關於草莓、萵苣的栽種；水菜、波菜等青菜的種植，以及番茄、小黃瓜、茄子等的栽種，我一邊參雜著得意的笑話，一邊解說。第二個選擇是市民農園（騎腳踏車十分鐘的蔬菜園），第三個選擇是租借型農地（長期型蔬菜園）。三種蔬菜園解說完畢之後，得到最高分數的是獲得百分之九十同意的花盆菜園。花盆菜園之所以被支持的理由有：1.簡單就可以開始；2.我自己好像也能做到；3.被眼前的菜園感動了；4.澆水等管理很容易；5.不需要田地；6.是離廚房很近的寶庫。不需要田、不需要庭院、只要花盆就可以種蔬菜。

　　2003年4月開始一年之內，分為四期，我在NHK文化中心町田教室，以「花盆菜園的喜悅」為主題，展開了種植蔬菜的講座。學生有十人，大多是上了年紀的歐巴桑，雖然講座的氣氛進行的很愉快，卻有一個地方很困擾。那就是幾乎沒有關於種植蔬菜的過程教科書，雖然根據在田裡的實際例子做了重點摘要，實際的解說還是相當的辛苦。因為有這樣的經驗，所以當NHK教育與NHK出版來找我在「有用的雜誌mook系列，寫一本樂在花盆菜園」時，為了教科書的攝影，特地破例從一年前開始踏入錄影的階段。這個錄影如果沒有得到了工作人員、編輯、攝影師等各位的協助，是無法完成的。藉本書的出版，打從心底感謝各位。2005年4-5月、9-10月，節目在好評中結束。因為迴響也很多，所以重播了兩次，也有觀眾要求希望把節目的中教科書書籍化出版。

　　於是，2007年3月，正當迎接團塊世代的大量退休之時，一年內兩百萬人的退休，「種植蔬菜」成了他們打發閒暇時間最想做的事情之一。可以說「蔬菜時代」來臨了，首先就從花盆種蔬菜開始吧！種植過程中，不懂的地方請參考本書。本書全部的解說、照片、插圖，都有我們花了一年的時間錄影的熱情。我希望第一次種植蔬菜的各位所流下的汗水，都能從收穫的喜悅中得到回報。

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試
閱

* 讀者評鑑等級：

4顆星
* 推薦人數：2，共有2位網友寫書評。
*

我要寫書評

1.
園藝新手
/ 台灣台北
2009.04.16看園藝新手的所有評論
評鑑等級：

5顆星
最近想在家裡的陽台種點東西，同事建議我，種花草不如種菜，還可以摘來吃……於是從網路上找到這本書，相較於其他的書，可以看到很清楚的實際照片步驟，對於我這個種什麼死什麼的園藝殺手來說，簡單多了！
而且收到書之後，發現裡面有送一包種子，我收到的是大陸妹，也就是書裡寫的葉萵苣，看起來不難，雖然書上寫的是拿種苗來種，不過也有教播種的方式，所以就等我的種子發芽長成種苗囉！
2.
星小宇
/ 台灣台北
2009.04.14看星小宇的所有評論
評鑑等級：

4顆星
真的超實用的！這本書最棒的地方，就是有實例的步驟圖（我不愛用繪畫方式表現的種植教學），每種植物到長到哪一個階段，應該長成怎樣都一目了然；而且作者真的有替「小空間」的公寓族著想，用的花盆和種植方式，都很符合公寓族的需求。特別是像蘿蔔和茄子、苦瓜，這種需要大空間的植物，在本書裡都有公寓種法教學，非常值得初學者參考。需要注意的是，這本書裡有些植物是迷你種，像蘿蔔、西瓜、胡蘿蔔、青江菜等等，個人推薦陽台種植可以選用迷你種，比較不需要大空間。

書
評

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