香港二樓書店 > 怎樣吃水果

香港二樓書店 > 今日好書推介

日本人也不知道的日本語3：敬語、人物對話、書信書寫、文化歷史……學會連日本人都會對你說「讚」的正確日語

定價87.00元
8 折優惠：HK$69.6

怎樣吃水果

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789861680989
			何悅飛、王莉杰
			新文山
			2009年4月03日
			67.00 元
			HK$ 56.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：我們的健康
* 規格：平裝 / 256頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

我們的健康

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　水果可以分為鮮品類和乾品類，鮮品類種類較多，有梨、蘋果、葡萄、鳳梨、桃子、香蕉等。乾品類是由新鮮水果加工而成的乾果，如：荔枝乾、?餅、杏乾等。

　　鮮品類的水果主要含維生素和礦物質，尤其是維生素C。在紅、黃色的水果中，如柑橘、杏、鳳梨、?子等，含有較多的胡蘿蔔素。而在紅棗、蘋果、葡萄中則含有較高的碳水化合物。同時在新鮮水果中還含有較多的礦物質，如：鈣、鐵、銅、錳等。新鮮水果中唯一的缺點是：蛋白質的含量較少。

　　乾品類的水果維生素的含量明顯較低，主要是因為加工時的損失所致。但是，由於加工時使水分減少，使蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質相對含量較多。

　　本書可以讓您更了解新鮮水果的吃法與功能，是每個家庭可以一舉兩得的參考實用書！

書
評

其他著作