食品加工 2版

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食品加工 2版

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			9789574793242
			宋家誠
			鼎文
			2007年8月09日
			100.00 元
			HK$ 85

詳
細
資
料

* 叢書系列：農會考試
* 規格：平裝 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

農會考試

分
類

[ 尚未分類 ]

目
錄

第一部分　精選題庫/1
第一章　米食加工/2
第二章　麵食加工/23
第三章　肉品加工/44
第四章　食品烘焙/67
第五章　食品檢驗/91
第六章　食品裝罐/113
第七章　綜合題庫/134

第二部分　相關考試試題及詳解/145
八十八學年度四技二專統一入學測驗試題/146
八十八年公務人員高等考試三級考試第一試試題/152
八十九學年度四技二專統一入學測驗試題/162
八十九年公務人員高等考試三級考試第一試試題/168
九　十學年度四技二專統一入學測驗試題/173
九　十年公務人員高等考試三級考試第一試試題/179
九　十年度中式米食加工丙級技術士技能檢定學科測驗試題/189
九十年度中式麵食加工丙級技術士技能檢定學科測驗試題/196
九　十年度肉製品加工丙級技術士技能檢定學科測驗試題/203
九十一學年度四技二專統一入學測驗試題/211
九十一年度中式米食加工丙級技術士技能檢定學科測驗試題/217
九十一年度中式麵食加工丙級技術士技能檢定學科測驗試題/224
九十二學年度四技二專統一入學測驗試題/232

第三部分　模擬試題及解答/241
第一次模擬試題/242
第二次模擬試題/248

第四部分　考前重點整理/255
第一章　農產加工/256
第二章　水產製造與加工/266

第五部分　農會歷屆試題與解答/271
台灣省各級農會第十五次新進及升等人員統一考試試題（七職等晉升六職等）/272
台灣省各級農會第十五次新進及升等人員統一考試試題（九職等以下新進）/275
台灣省各級農會第十六次升等人員統一考試試題（七職等晉升六職等）/278
台灣省各級農會第十六次新進人員統一考試試題（九職等以下）/282
台灣省各級農會第十七次新進人員人員統一考試試題（九職等以下）模擬試題/285

書
評

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