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小魚大作

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* 規格：平裝 / 86頁 / 25K / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

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飲食 > 食譜 > 海鮮料理

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　　魚的品種非常多，不論家常便飯或宴會請客，都會以鮮魚作為材料，婚宴嫁娶、生日喜宴的酒席上，魚更是一道主菜。魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，而在味道製作調配方面也十分豐富，可以配以甜、酸、苦、辣等味道，菜式多彩多姿，令人唾涎三尺。

書
評

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