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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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名廚教做菜：炒燴煎炸拌
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9789623552431
曾鏡雄
飲食天地(香港)
2009年7月01日
83.00 元
HK$ 74.7
詳
細
資
料
* 規格：平裝 / 83頁 / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
不只是家常菜，是讓人想回家吃飯的好味道：ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜
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內
容
簡
介
烹調樂趣樂無窮。炒、煎、炸、蒸、煲、煮等，只要喜歡烹飪者，必然享受過程中所帶來的種種喜悅、樂趣和滿足感。這正是本書想要與讀者分享的宗旨和動機。
本叢書概括了各種中式烹調法的基本介紹和技巧﹕從健康食譜到滋補秘訣，都一一附上特別秘訣、營養價值或食材介紹，還配合了精彩清晰、一目了然的步驟圖，您必能從中獲得各種新資訊、新竅門及新啟示。每書超過60道的精緻食譜，還有引人垂涎的精彩美食圖，名廚曾鏡雄師傅絕對誠意地為您獻上這系列食譜，並匯集結合了曾師傅對飲食的熱忱、創意和首次公開的寶貴經驗，相信《名廚教做菜》必能讓您從中找到，成為您個人私房菜的各式菜譜。
書
評
其 他 著 作
1.
私房養生養顏甜品
2.
名廚教做菜：炒、燴、煎、炸、拌
3.
名廚教做菜：蒸、煮、熬、煲、燉
4.
名廚教做菜：蒸煮熬煲燉
