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我愛杯子小甜點

我愛杯子小甜點

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9789862511435
劉詠綾
臺灣東販
2010年2月10日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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* 叢書系列:精緻美食
* 規格:平裝 / 80頁 / 21*25.7 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


精緻美食


飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點








  不管是滑溜Q軟的果凍、濃郁綿密的布丁,
  或是輕柔鬆軟的慕斯……
  只要裝入造型不同的各式杯子當中,
  立刻就會化身為時尚精緻的杯子甜點!

  甜點不僅是味覺的享受,同時也是視覺的饗宴。當多彩繽紛的甜點一上桌時,總是會引起眾人的驚呼。盛裝在透明紅茶杯裡的奶茶果凍、倒入高腳玻璃杯的芒果布丁、舀入日式小茶碗的香草聖代……只要多花點巧思,就可讓美味的甜點更加賞心悅目。

  從果凍、布丁、慕斯到聖代等等,本書共介紹62款各式杯子甜點,這些可口的甜點不僅在家中就可輕鬆做出,而且只要再舀上蓬鬆的鮮奶油或是市售的冰淇淋、果醬,裝入時髦的玻璃杯、精緻的紅茶杯甚至是自己最喜愛的馬克杯中,立刻就能享受到宛如在咖啡廳品嚐甜品般的幸福感受。

  而小巧精緻的杯子甜點,當成禮物送給親朋好友也超適合。書中還介紹了一些裝飾和包裝的小技巧,只要運用市售的餅乾、巧克力、銀珠等變化造型,或是裝入果醬瓶、綁上麻繩或緞帶,就可作為華麗時髦的生日禮物或伴手禮。快來體驗杯子╳甜點的繽紛美味吧!

作者簡介

下迫綾美

  專業的甜點Food Coordinator。
  於東京都內的西式糕點店從業7年之後,在2008 年自行創業。
  針對雜誌、書籍、企業等提供糕點食譜的研發創作、實品製作以及造型設計,
  同時亦擔任東京都內專門學校的講師。
  除此之外亦不定期地舉辦小班制的糖花製作班。
  提出加入了個人獨特風格的一般家庭糕點食譜,
  以及融合了糕點與布飾、餐具、糖花製作間的造型搭配。
  而在本書當中則設計了許多只有以杯子造型才能做出來、
  口感滑溜且柔軟的甜點。
  為讀者們介紹這些雖然簡單但味道卻很正統的食譜
  與天然樸素的造型設計間的搭配。
  著作有『我□百變鬆餅粉』(中譯本為東販出版)、『□□□□□□□□□□□□□□□&□□□□』(□□□□□刊)。
  www.thinglike.com/




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