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四季養生食譜

四季養生食譜

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訂購需時10-14天
9789868601116
潘宏基
昇旺
2010年3月10日
54.00  元
HK$ 45.9  






* 叢書系列:100 分的保健
* 規格:平裝 / 144頁 / 18.2*21 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


100 分的保健


醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法








  身體保健,因循四季
  滋補藥方,因人而異
  飲食均衡,健康關鍵
  本書對古老的“四季養生”有了新的研究成果,
  為人類的健康長壽帶來了新的福音。

  要做好四季養生,首先必須明白春生、夏長、秋收、冬藏的規律,《黃帝內經》提到:「春夏養陽,秋冬養陰。」記住這樣的原則,就可以將大自然的奧妙規律,套用至人體的養生保健上。

  本書首重四季各節氣的養生觀念的建立,正確的食補概念、合宜的食材選擇,進而延伸出針對八大節氣所設計的20道菜單、湯品及養生茶飲,另外,同時也提供適合每個季節的運動及保健操,搭配圖片操作,便能將大自然的奧妙生息,套用至養生保健之上。

作者簡介

潘宏基

  現任:星帝嶺餐廳總主廚
  經歷:苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
  中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
  中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌
  蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
  世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
  海峽兩岸技術研討交流會,台灣菜廚藝精英獎
  著作:「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
  「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」




其 他 著 作
1. 在家學做菜
2. 醬料400招
3. 輕鬆調好醬
4. 中餐烹調乙級必勝精選(2009年版)
5. 呷透新台菜
6. 四季養生節氣
7. 上一堂海鮮課
8. 簡單吃海鮮
9. 品蟹 Super crab:啖蟹鮮甜78招
10. 滋味有營家常菜(5)
11. 滋味有營家常菜(4)
12. 摩登廚房(9)--滋味有營家常菜(3)
13. 點菜高手
14. 滋味有營家常菜(2)
15. 醬調美味
16. 醬調美味
17. 醬作美味
18. 醬作美味
19. 熱炒80
20. 輕鬆吃好菜
21. 無蟹可及
22. 家煮台灣菜