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跟著董事長學點菜 3 成功企業家的美食地圖

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			9789866293184
			戴勝通
			旗林文化
			2010年6月26日
			107.00 元
			HK$ 90.95

詳
細
資
料

* 叢書系列：戴勝通食樂地圖
* 規格：平裝 / 192頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

戴勝通食樂地圖

分
類

飲食 > 美食名店/指南

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　這是企業界公認的『食通』，三勝製帽股份有限公司董事長，出版第三本味蕾探險筆記書；　他在長達四十年的經商歷程，招待無數外籍廠商品嚐西餐、鐵板燒，也見證了台灣西餐、鐵板燒各階段的發展。

　　戴勝通對於具有三、四十年歷史的老西餐廳，充滿感情；　對於到國外進修，把歐美餐飲文化帶回台灣的年輕西餐師傅相當鼓勵；　對於越來越多來台開餐廳的外籍師傅十分肯定，讓他感受到台灣西餐的蓬勃的發展。

　　那一塊牛排讓戴勝通回味無窮？他把自已最喜歡的西式餐廳、及推薦餐點，仔細描述及推薦。

　　四十幾年前引自日本的鐵板燒，加上台灣師傅的創意及努力，使台灣鐵板燒餐廳精緻化，在世界上堪稱領先地位。

　　這是一本非常完整且商務性極高的美食指南；西餐廳、鐵板燒、糕餅等詳細介紹，讓大家跟著董事長吃遍美食。

各式各樣餐廳除了詳列：

　　星級評比：針對場地、服務、菜色等評比

　　餐廳重要資訊：地址、電話、傳真、網址、營業時間、休假日、有無包廂、可否刷卡、平均價位、停車場等相關資訊提供好菜推薦、私房菜推薦外，更有別於一般推薦書，依據每家餐廳食材特色及價位教消費者＜四人餐桌＞、＜精緻套餐＞、＜一人午膳＞、＜午餐套餐＞、＜快樂分享餐＞…..等等，如何點菜，點到經濟又實惠且吃的滿意的餐點。

作者簡介

戴勝通

　　出身於台中縣清水鎮，25歲創業、從六個工人起家，擔任三勝製帽股份有限公司董事長，成為外銷知名的『帽子大王』，為台灣中小企業成功創業典範，曾任中華民國中小企業協會理會長，對台灣中小企業貢獻卓著。

　　跑遍世界一百餘國，除台北外，紐約是他最熟悉的城市，熱衷於美食與旅遊，三十餘年來，利用工作之餘，以品味生活的角度，品嚐美食、體驗民宿，得到相當豐富的心得，邁入耳順之年後，以『對朋友感恩對自己知足過簡單有品味的生活』這句話為座右銘，由企業家轉為生活品味家，計畫把對美食餐廳及特色民宿的研究集結成套，以饗讀者。

目
錄

西餐篇
N168 PRIME牛排館(維多麗亞酒店)
盧布松
BAR & RESTAURANT A3
JOYCE WEST CAFE
EL TORO鬥牛料理餐坊
A CUT STEAKHOUSE（台北國賓大飯店）
隨意鳥地方85高空觀景餐廳
LA PETITE CUISINE （長榮台北桂冠酒店）
勞瑞斯頂級牛肋排餐廳
闊喜窩小館COSI O COSI
紅屋牛排館
SONOMA GRILL帝國牛排館（台北華國大飯店）
馬可波羅餐廳（香格里拉台北遠東國際大飯店）
偉客商人 TRADER VIC’S
鷹堡
茹絲葵經典牛排館
TOSCANA　義大利餐廳（台北西華飯店）
ROBIN’S GRILL（台北晶華酒店）
闔家牛排
法樂琪旗艦店 LES SENS（信義）
寶艾（台北君悅大飯店）
總督西餐廳
瑞華餐廳
羅漫蒂
亞里士餐廳
沾美餐廳

鐵板燒
DANNY & COMPANY
荷庭鐵板燒
大方養生美饌鐵板燒
饗宴互動式鐵板燒
HANA錵鐵板料理
三太養生鐵板燒
鑫鐵板燒
□鐵板燒
紅花鐵板燒
新濱鐵板燒

糕餅
南西蛋糕
冶堂
梅林水果行
台北堂餅行

書
評

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