庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
家饌 3

家饌

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789621443670
江獻珠
萬里機構
2010年6月01日
98.00  元
HK$ 88.2
省下 $9.8
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789621443670
  • 規格:平裝 / 144頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

















      有詩云:「少小之餐未易忘,每思家饌幾回腸」!這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後,江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》,經典體現輕鬆食風。 本系列較以往的食譜有所不同,不再拘泥於編輯的主導,而是作者漫筆寫來。或者是選擇隨意可以上餐桌的食材,酌以趣聞軼事;亦或者是製作的菜式比家常還要家常,娓娓道出在家舞刀弄鏟的情趣,充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇,實則有如黑暗中的明燈。

    作者簡介

    江獻珠

      香港著名飲食作家, 廣州名美家江太史之孫女.國際慢食會香港分會會員,歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流 ,對中西烹飪均有深切認識及研究。





    其 他 著 作
    1. 中式麵食點心:名師指導、分步詳解
    2. 中式麵食點心:名師指導、分步詳解
    3. 蘭齋舊事與南海十三郎 (紀念版)
    4. 南北點心
    5. 分步詳解---南北點心
    6. 南粵家鄉菜
    7. 今日粵菜
    8. 矜貴家餚
    9. 中西合璧家常菜
    10. 太史第傳家菜
    11. 家饌 6
    12. 經典粵菜
    13. 傳家菜:嶺南太史第傳世食單新製新創(全六冊)
    14. 家饌 5
    15. 家饌 4
    16. 粵菜真味魚鮮篇
    17. 中國點心2
    18. 珠璣小館中國點心套裝(全二冊)
    19. 珠璣小館中國點心-1
    20. 珠璣小館家常菜譜精選--煎炸
    21. 小食
    22. 煎炸
    23. 小食
    24. 熱炒
    25. 熱炒
    26. 蒸煮
    27. 菇菌入饌大全
    28. 珠璣小館家常菜譜(6)
    29. 培養菌佳餚
    30. 培養菌佳餚
    31. 情迷野菌香
    32. 情迷野菌香
    33. 中國點心製作圖解
    34. 珠璣小館家常菜譜(第四集)
    35. 我食我思
    36. 造物妙諦
    37. 遊食四方
    38. 飲食健康
    39. 佳廚名食
    40. 古法粵菜新譜
    41. 傳統粵菜精華錄
    42. 遊食四方
    43. 造物妙諦
    44. 傳統粵菜精華錄
    45. 古法粵菜新譜
    46. 珠璣小館家常菜譜(第二集)
    47. 《蘭齋舊事》與南海十三郎 (增訂本)
    48. 珠璣小館家常菜譜
    49. 珠璣小館家常菜譜
    50. 古法粵菜新譜
    51. 傳統粵菜精華錄
    52. 粵菜飲食文化溯源系列 (套裝)
    53. <<蘭齋舊事>>與南海十三郎 原著書名: The Story of Jiang’s Home
    54. 中國點心製作圖解 原著書名: Chinese Dim Sum In Pictures
    55. 微波爐中菜大全