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食在有好鍋：48道美味料理健康煮

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			9789866238178
			吳金燕
			鼎鑑文化
			2010年8月15日
			60.00 元
			HK$ 51

詳
細
資
料

* 叢書系列：健康廚房
* 規格：平裝 / 64頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

健康廚房

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容
簡
介

戙S色

　　平底鍋除了煎蛋、煎魚，還可以炒麵？湯鍋除了煮湯，還能充當炸鍋和炒鍋？本書徹底打破家常菜烹飪觀念，教您善用各種鍋具性能，自己在家製作美味健康料理。

內容特色

　　●食譜示範美味海鮮、營養肉類、健康蔬食、可口湯品、簡易麵飯等共48道料理，內容豐富多樣，簡單容易做。

　　●每道食譜皆有製作步驟圖，清楚示範烹飪訣竅，並附美味提示和吃出健康的原則，教您省時省力，快速烹調。

　　●專頁介紹小家庭必備烹飪工具，詳細解說每種鍋具功能特性和保養使用方法，讓您了解做什麼菜做什麼鍋，在家做菜更輕鬆。

　　●針對中式料理常見烹調步驟，示範「一鍋到底」的製作方式，不必頻繁換鍋，節省時間，保持食物營養和鮮美。

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