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寶寶的第一本飲食書

寶寶的第一本飲食書

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9789866266034
王如文
華威文化
2010年8月18日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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* 叢書系列:健康食譜
* 規格:平裝 / 216頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


健康食譜


飲食 > 食譜 > 婦幼食譜








戙S色

  聰.明.寶.貝.餐
  打造0 ~ 3歲寶寶的健康料理
  BABY魔力食譜大公開
  100道營養副食品,寶寶們的最愛!
  ──全方位嬰幼兒成長飲食套餐

  * 哺乳媽媽必備營養食譜
  * 副食品的添加原則
  * 換乳期的餵食技巧
  * 引起寶寶興趣的美味點心
  * 一年四季──不重複的新鮮飲食
  * 補鐵+補鈣!0 ~ 3歲寶寶不可或缺的營養補充!

  準爸爸、準媽媽們必看

  依嬰幼兒發育成長的階段分期,用心照顧寶寶的日常飲食

  準爸爸、準媽媽們,0 ~ 3歲是孩子發育最快速、成長的關鍵黃金階段,爸媽給什麼,寶寶就吃什麼。本書依嬰幼兒發育成長的階段分期,用心照顧寶寶的日常飲食,是孩子的健康必備食譜書!

作者簡介

王如文

  兒童中心的兒童營養與健康總顧問,食品科學技術學會兒童食品專業學會委員、兒童保健雜誌顧問。

  致力於兒童發展學、小兒血液病、兒童腫瘤、兒童營養、保健等方面的研究,在兒童營養方面尤著重於母乳餵養、缺鐵與地中海型貧血等等的研究。以上研究多次獲國家科學技術研究成果獎、科學技術進步獎及全國優生優育優教成果獎。

  擔任兒科臨床血液學、兒童營養及兒童發展等出版著作的主編及副主編工作,先後多次發表醫學科學研究論文。


t 1 從寶寶出生的第一次吸吮做起
● 從寶寶出生的第一次吮吸做起
● 母乳餵乳的必要性
● 餵母乳要提早準備
● 哺乳媽媽營養與健康的維護
● 餵母乳成功的要訣
● 餵母乳常見問題
● 需要人工餵食的情況
● 人工餵食寶寶的食物選擇
● 調配鮮奶的方法
● 對牛奶過敏的寶寶
● 乳糖不耐症寶寶的餵食
● 早產兒、低出生體重兒的餵食
● 混合餵食
■促進乳汁食譜
■哺乳媽媽營養食譜

Part 2為寶寶添加第一口健康美食
● 及時添加副食品滿足寶寶成長需要
● 添加副食品的原則
■寶寶副食品食譜

Part 3 幫助寶寶順利度過換乳期
● 換乳期的困惑
● 換乳期的餵食技巧
● 父母是寶寶的家庭健康營養師
● 換乳期間寶寶的餵食

Part 4 斷奶後寶寶營養供給的挑戰
● 餵食模式的更替
● 1 ~ 3歲寶寶的飲食安排原則
■1 ~ 3歲寶寶的點心食譜

Part 5 做寶寶最好的日常營養師
● 蛋白質是寶寶生命最初的泉源
● 脂類是讓寶寶更健康、更聰明的要素
● 碳水化合物是寶寶能量的供給站
● 微量元素和礦物質類雖需求不多,但功效很大
● 維生素類是提供寶寶全面呵護的營養素
● 白開水是寶寶最好的飲料
● 膳食纖維是確保寶寶不便祕的營養素
● 父母必須知道的寶寶飲食原則
● 1 ~ 3歲兒童的飲食安排
■1 ~ 3歲寶寶春季營養食譜
■1 ~ 3歲寶寶夏季營養食譜
■1 ~ 3歲寶寶秋季營養食譜
■1 ~ 3歲寶寶冬季營養食譜

Part 6 做寶寶最好的飲食保健師
● 營養是維持寶寶健康成長的重要基礎
● 均衡飲食是維護寶寶健康最基本要素
● 正確運用醫學營養學攝取量概念
● 寶寶感冒或發熱的護理
● 餵寶寶吃藥的方法
● 寶寶腹瀉的護理
● 寶寶便祕的護理
● 寶寶營養不良的餵食
● 寶寶軟骨病的護理
● 預防維生素D過量中毒
■多鈣食譜
■多鐵食譜

Part 7 家庭營養健康狀況是寶寶健康的指標
● 健康兒童的定義
● 寶寶健康成長的真正意義
● 提供發展條件是寶寶健康成長的關鍵
● 寶寶體格發育評估的方法
● 寶寶營養狀況和健康標準的家庭監測
● 依數值為寶寶做出體格評估
● 寶寶心理發展評估
● 如何撫觸寶寶


?用心養育讓寶寶身心健康發展

  經過周密的準備,在父母熱切的期盼中,孩子終於來到了這個世界。離開母體的寶寶將面臨兩大挑戰:順利存活與健康成長。那麼,應該如何解決孩子的飲食和預防疾病的問題呢?

  設想一下,如果孩子飲食營養搭配和其身體所需的營養結構一致,那不就能發揮最大的作用嗎?但是真有這樣的食物嗎?當然有,媽媽的乳汁就是營養食品!不僅如此,母乳中的多種活性抗菌物質以及活的免疫細胞,在預防疾病方面有不可替代的效用。

  本書第一章詳細講解母乳餵養的方法和注意事項,介紹促進乳汁分泌的家庭食譜,為寶寶的健康成長奠定基礎。當寶寶順利度過母乳餵養階段,之後的營養問題更加重要。本書針對日常飲食中常見的食材,設計多種烹調方法,希望能幫助家長做出寶寶愛吃的食物,也能促進寶寶的身心健康發展。

  0 ~ 3歲年齡層是寶寶較易患病的時期,在寶寶患病期間應如何合理安排飲食,本書針對寶寶特別整理,歸納出寶寶在接受治療時,能配合醫療要求的健康飲食,而獲得較快、較好的療效。

  有了合理的餵養建議,寶寶的身體發育和生長是否正常與健康,還需要家長的關注和監測。本書提供評估寶寶營養健康狀況的方法,方便家長判斷寶寶的營養和健康狀況。

  希望閱讀本書的家長都能從中獲益。




其 他 著 作
1. 寶寶的必備飲食計畫書:0-3歲寶貝的營養食譜