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定價64.00元
8 折優惠：HK$51.2

吃


			9789882193338
			蔡瀾
			天地圖書(香港)
			2010年10月01日
			68.00 元
			HK$ 61.2

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 240頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

分
類

文學小說 > 華文創作 > 飲食文學

同
類
書
推
薦

喫心地

喫心地【作者限量親簽版】

坐南朝海：島嶼回味集

解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集

食在四方：建蓁華文飲食文選

內
容
簡
介

@《吃喝玩樂》一套共4本，「吃喝玩樂」是蔡瀾的生活哲學。第一本《吃》將在近期推出，以食為主題。

　　蔡瀾對飲食向來只有好吃與不好吃之分，他食遍世界各地著名的菜式，希望與讀者分享他的經驗，至少了解名菜的製作過程，對於品嘗也有一定的基礎。

作者簡介

蔡瀾

　　祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963 年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目，非常受歡迎。94年開始染指飲食業，包括生產自創的食品及飲評，以及經營食肆。

目
錄

s版序一〕　寫給台灣讀者
〔新版序二〕禪為何物？
〔原版序〕春在枝頭　

卷一基礎篇

只管用功
　一、打七的動機愈單純愈好
　二、不求表現，也不和他人比較
　三、掌握方法，從覺察呼吸開始

守護根門
　一、染著是修行最大障礙
　二、以智慧疏通對五欲的染著
　三、以「減法」來平衡內心

直心修行
　一、淨化自心就是修行
　二、不以自己的程度衡量別人
　三、以真誠心修學佛法

熏習淨化
　一、親近善法，向內熏修
　二、藉事觀心，不斷自我提昇
　三、修定為了鍊心，鍊心為了修慧

用功歷程
　一、初入門的方法─息門與色門
　二、心繫方法─凝聚心的力量
　三、觀想佛法─將佛法轉化為內在智慧

由止入觀
　一、修止時的身心現象與對治
　二、現觀與佛法的觀想
　三、參話頭與默照

全力以赴
　一、每天都是全新的一天
　二、不緣過去、現在與未來
　三、把握每一個當下

深信因果
　一、接受當下的事實
　二、如是因，如是果─建立正知正見
　三、不斷製造善的因緣

拓寬道路
　一、以智慧觀照苦果
　二、把惡緣轉化成善因
　三、自己用功，也幫助別人修行

調身調心
　一、調息讓身心調和
　二、身與心相互配合
　三、姿勢正確，工夫才能持久、穩定

觀心無常
　一、世間一切皆是生滅無常
　二、接受無常，苦惱即消除
　三、以無常觀面對生活的種種

剎那永恆
　一、一切現象都是緣起
　二、領悟無常，智慧即生
　三、如實觀照一切、處理一切

卷二精進篇

正方法
　一、調身、調息、調心，息息相關
　二、把念頭安放在數息上
　三、修行與生活非兩回事
　四、讓心保持專注與沉穩

正觀念
　一、建立正知正見的觀念
　二、修行有必然的程

序

習時刻調和身心

正心態
　一、往內觀照自心
　二、消除慢心，減輕煩惱
　三、反省自覺，捨離物欲

正覺照
　一、無知容易造作惡業
　二、生活中處處皆可提起覺照
　三、攀附事物源自內心愛染
　四、保持定時定量的用功

正觀想
　一、止觀雙運，智慧方現
　二、去除煩惱，清淨心自現
　三、能觀與所觀

正解脫
　一、養壺與調心
　二、佛法的核心─緣起
　三、如實知，如實見
　四、活在當下，隨順法性

書
評

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