《巧克力情人》是第一部完美結合食物與情感的當代經典小說，一部才華洋溢、柔情、內容豐富的天才作品，已名列拉美文學史上最成功的傳奇之一。出版後立刻引起廣大迴響，更被譽為美食版《百年孤寂》。原文書名Como agua para chocolate意為瀕臨憤怒或情慾爆發的邊緣，巧妙而精準地描寫了主人公蒂塔每日面對情人卻不能互訴衷腸的煎熬，她只能寄託一道道菜肴，牽動食者的情緒。如果說讀《香水》能夠聞到味道，那麼打開《巧克力情人》你會感覺到被撩撥的食慾和香氣。
★原文書名Como agua para chocolate意為墨西哥諺語，意指情慾或是憤怒的情緒，猶如滾燙的開水加進熱巧克力中瀕臨爆發的邊緣。
蘿拉．艾斯奇弗是個精力充沛的作家，總是在作品當中尋求新意和原創，其中出色的作品有《愛情法則》（La Ley del amor），一九九六年的第一部故事多媒體小說《內心深處的美味》（Intimas suculencias），一九九九年的《廚房哲學條約》（Tratado filosofico de cocina），二ＯＯＯ年首次跨足散文創作的《情感大全》（El libro de las emociones），二ＯＯ一年的《愛情翻譯員》（Tal veloz como el deseo），以及 二ＯＯ六年的 《瑪琳齊》（Malinche）。
