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看了就會做！電子鍋＋鬆餅粉的52道好吃甜點

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			9789862294154
			飯田順子
			黃桂
			三采
			2011年3月17日
			66.00 元
			HK$ 52.8

詳
細
資
料

* 叢書系列：美麗健康煮
* 規格：平裝 / 80頁 / 21*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

美麗健康煮

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點

同
類
書
推
薦

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其
他
讀
者
也
買

用聽的背片語基礎1000 mini BOOK〔附體驗版mini CD 1片〕

內
容
簡
介

~級的享受只要傻瓜級的手藝！
甜點師傅從沒想過的方法，
新手也能零失誤完成。
只要使用鬆餅粉做材料，搭配各種食材攪一攪、拌一拌，
按下電子鍋的炊飯鍵，好吃甜點立即出爐。
沒錯！烘焙甜點也可以這樣簡單。

　　電子鍋＋鬆餅粉，就是烘焙新手變身達人的２大祕密武器！
　　為什麼電子可以完成美味鬆餅粉甜點？

鬆餅粉這麼棒！
　　◎已有基本調味，備料超簡單
　　◎不易結糰，製作超方便
　　◎易與其他食材配合，口味超多變

電子鍋這麼棒！
　　◎按下按鈕就完成，過程超輕鬆
　　◎可「烤」，還可「蒸」，烘烤超厲害
　　◎隨心變化各種形狀，造型超可愛

　　日本烘焙達人為你準備的52道超簡單食譜，等你來挑戰！

本書特色

　　1.第一本結合鬆餅粉與電子鍋的甜點食譜，簡單方便就可完成美味成品。

　　2.全書收錄52道大人小孩都愛的甜點，從蛋糕、點心到餅乾、包子，豐富多變的食譜絕對讓你喜愛。

　　3.針對不同份量的電子鍋，提供不同的食譜份量，更方便讀者使用，令人想要擁有本書。

作者簡介

飯田順子

　　曾任職於某企業秘書室，結婚辭職後，正式開始製作點心，曾二度隻身赴法國留學。回國後，不但擔任企業講師，也在自家開設料理教室。現在將教室移至銀座 Patisserie果樂，亦活躍於日本的雜誌和電視。經營麵包．點心教室Atelier FEVE www.feve.net/

目
錄

t1　作法簡單，滋味卻是超美妙！　【幸福蛋糕】

攪拌就完成　圓蛋糕
香蕉蛋糕
無花果肉桂蛋糕
蔓越莓白布朗尼
焦糖蘋果蛋糕
洋梨紅茶蛋糕
栗子黑豆蛋糕
抹茶白巧克力蛋糕
椰香鳳梨蛋糕

攪拌就完成　養生蛋糕和蛋糕麵包
橄欖油鹹蛋糕
糖煮地瓜蛋糕
優格香蕉蛋糕麵包
玉米蛋糕麵包

饗宴蛋糕
肉桂捲
櫻桃鬆餅蛋糕
橘香蛋糕
杏桃糖酥蛋糕
香蘋塔

使用打蛋器做出道地的蛋糕
海綿蛋糕
維多利亞蛋糕 / 草莓鮮奶油蛋糕 / 鮮奶水果鬆糕
檸檬蛋糕
布丁鬆餅蛋糕
巧克力蛋糕
起士舒芙雷蕾
歐姆水果蛋糕
軟式巧克力蛋糕

美味杯子蛋糕
草莓醬杯子蛋糕
豆漿抹茶杯子蛋糕 / 櫻花杯子蛋糕
蜂蜜檸檬杯子蛋糕 / 優格葡萄乾杯子蛋糕
香柚杯子蛋糕 / 栗子豆漿可可亞杯子蛋糕

中式包子
肉丸包子
餃子包 / 咖哩包子
芝麻紅豆包 / 南瓜起士包

Part 2 吸睛度最高的可愛造型！【經典點心】

一口小點心
瑪德琳
美人馬芬
鬆餅餅乾
貓熊餅乾
迷你銅鑼燒
紅豆餡餅
起士蛋糕
義大利脆餅

滑順點心
法荷蛋糕
蛋塔
焗烤甜桃
鬆餅布丁
南瓜布丁
電子鍋鬆餅粉甜點Q&A　
烘烤必備的材料和道具
3人份、10人份的電子鍋鬆餅粉甜點
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書
評

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