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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）

定價99.00元
8 折優惠：HK$79.2

生理學與生物化學


			9789862651827
			陳琪菘
			考用
			2011年2月01日
			163.00 元
			HK$ 146.7

詳
細
資
料

叢書系列：專技高考－營養師
規格：平裝 / 520頁 / 20K / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

專技高考－營養師

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　生理學與生物化學是考取營養師必備的一門專業科目，全書包含生理學共6章，生理化學共10章，每章皆有精要內容、重點提示及學習題型。針對複雜難懂、容易遺漏的部分，加以整理、比較、分析，並配合圖片、表格、流程圖來加強觀念理解，方便考生輕鬆應考，並確實掌握得分契機！

　　【生理學】

　　生理學是一門探討人體各構造功能之學問，為學習醫學知識之入門課程，也是國家專業證照考試和技專院校升學考試科目之一。內容融合生理學的學理與臨床運用，以深入淺出的方式介紹生理學各個系統的功能，引導考生學習完整的概念。

　　【生物化學】

　　生物化學主要內容包括醣類、脂質、蛋白質與胺基酸、核酸維生素、酵素、醣類的代謝等，內容簡潔精要，切中要點又充分保留了學科系統的完整性，有效提升學習、研讀的效率。

作者簡介

陳琪菘

　　現職：
　　基隆市立醫院營養師
　　台北縣祥安護理之家營養師
　　多家私立機構特約營養師

　　學歷：
　　靜宜大學食品營養系
　　台灣營養師專技高考及格
　　北京中醫藥大學中醫系
　　大陸國家中醫師考試及格

　　經歷：
　　北京西宛中西醫醫院實習中醫師
　　麗多生技有限公司營養專員
　　普台中小學中央廚房營養組長
　　健康國小群組中央廚房營養師
　　太平國小群組中央廚房營養師

　　專長：
　　營養教育、諮詢
　　團體、個別衛教
　　中醫中藥

目
錄

前　言
第一編　生理學
第一章　消化系統
第二章　血液與免疫系統
第三章　內分泌腺
第四章　心臟血管循環系統與呼吸系統
第五章　泌尿系統與酸鹼平衡
第六章　神經系統、感覺系統及肌肉組織

第二編　生物化學
第一章　醣　類
第二章　脂　質
第三章　蛋白質與胺基酸
第四章　維生素
第五章　酵　素
第六章　醣類的代謝
第七章　電子傳遞鏈及氧化磷酸化作用
第八章　脂質類的代謝
第九章　蛋白質和胺基酸的代謝、合成與生化遺傳
第十章　核酸及其代謝

歷屆試題

書
評

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