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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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豪門主廚在我家!

豪門主廚在我家!

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9789861205854
雷蒙
商周出版
2011年4月10日
100.00  元
HK$ 80
省下 $20
 
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* 叢書系列:STYLE
* 規格:平裝 / 192頁 / 17*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


STYLE


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜








X老師教你煮出google找不到的名人指定菜!!

  吃遍山珍海味的企業大老闆和名媛,為何獨鍾這一味?!
  傳說中的豪門大主廚--雷蒙老師,
  以三十多年的廚藝專業,和經常受邀擔任企業家私房派對的主廚經驗,
  大方公開超有趣+很簡單的名人私房美味食譜,並分享了這些料理背後的小故事。

  從這些小故事更加認識雷蒙老師,
  為什麼他的料理創意,源源不絕,
  為什麼好吃的料理,也簡單好做。

  想宅在家,就能享用名人級美味!!(省錢),或是
  開趴時想成為人氣女主人! (又有好人緣)
  就很需要這本<豪門主廚在我家>。

  每道菜都獨具巧思,意想不到的食材搭配!
  意想不到的好吃!!也意想不到的好做!!

  (經菜鳥小編每個假日試做,成功率高達百分之九十以上,
  做完經過人體實驗證實,100%非常好吃)

  拿到書,一定要馬上試做的廚房菜鳥推薦料理!!^_^

  納豆+芥藍??成了豪門太太的養生私房菜<白芝麻納豆芥藍>。
  酪梨+豬耳朵??郁方大力稱讚,從懷疑到吃了讚不絕口的<酪梨豬耳朵絲>。
  紫高麗菜+薰衣草+鮮干貝??DISCOVERY曾經報導過的創意花料理<薰衣草鮮干貝>。
  百頁豆腐+海苔醬+鹹餅乾??名門少奶奶宴客的人氣小茶點。<百頁鹹餅乾>
  豌豆+鮭魚??試吃大隊吃過都說好吃的<麻辣豌豆鮭魚鬆>。

本書特色

  近三十年的廚藝資歷,擅長創意料理,以日常生活隨手可得的食材,混搭食材新滋味,有趣又簡單的烹調手法,料理出一道道令人驚艷的絕色佳餚,常令豪門名媛在私人宴會中激賞不已。

  1、豪門貴婦級美饌祕訣公開。

  2、料理方法簡單,美味馬上倍增的雷蒙老師獨家祕招。

  3、想自己開伙、在家辦派對最佳的選擇,馬上讓你變成人氣女主人。

作者簡介

雷蒙老師

  1961年3月8號生。

  曾任日本新松戶飯店料理大廚。

  紅頂餐廳主廚、中信集團總裁飲食調理師。

  經常受邀擔任私人派對主廚。現為中華民國亞洲研究院文化飲食所顧問。

  著有《把雷蒙老師帶回家》、《雷蒙老師的魔鬼身材雕塑法》、《雷蒙老師的幸福情趣秘方》、《吃出美麗新花樣》、《雷蒙老師的蜜桃美人養成班》、《永遠比實際年輕20歲》。其中《吃出美麗新花樣》以花入菜的創新食譜,更讓Discovery頻道專訪雷蒙老師。

老師說--

  大部分的人用文字、圖象表達他們情緒、情感,而我習慣用食材、用創意料理,來記錄生活。我的生活大部分都是開開心心的,因為我做菜給大家吃有三十多年了!

  做菜時,我常愛講冷笑話,反而不是滔滔不絕地說怎麼做這道菜,因為我深信料理人做菜時開心,那麼吃到這些菜的人也會很開心的。




其 他 著 作
1. 永遠比實際年輕20歲!! :雷蒙老師教你養生抗老化
2. 健康好幫手之魔法豆腐
3. 健康好幫手之水果養生餐(中英)
4. 工作靈修學─微笑工作十堂課
5. 劈腿的180種現象──當外遇來找碴
6. 波特萊爾大遇險13-大結局
7. 波特萊爾大遇險1-13集套書
8. 打倒野狼大作戰
9. 魔法聖戰套書(共 8 書)
10. 雷蒙之豪門食譜
11. 波特萊爾大遇險12─混亂的旅館
12. 雷蒙的美人保養食譜-獨家元氣美人養生秘方
13. 雷蒙教妳吃出好孕味
14. 準媽媽滋味食譜
15. 爭財奪利套書(二合一)(絕地計畫)+(縱橫天下)
16. 雷蒙的獨家美人飲
17. 水果養生餐
18. 波特萊爾大遇險(11)陰森的洞穴
19. 波特萊爾大遇險10-絕命的山崖
20. 波特萊爾大遇險9-吃人的遊樂園
21. 波特萊爾大遇險8-恐怖的醫院
22. 波特萊爾大遇險7----邪惡的村子
23. 波特萊爾大遇險(6)-破爛的電梯
24. 波特萊爾大遇險(5)-嚴酷的學校
25. 波特萊爾大遇險(4)-糟糕的工廠
26. 法蘭西與聖心崇拜
27. 波特萊爾大遇險(3)-鬼魅的大窗子
28. 波特萊爾大遇險(2)-可怕的爬蟲屋
29. 波特萊爾大遇險(1)-悲慘的開始
30. 當風吹來的時候
31. 言而無礙︰口語溝通的四個祕密武器
32. 黑格爾
33. 雨中殺手
34. 重播
35. 找麻煩是我的職業
36. 小妹
37. 漫長的告別
38. 湖中女子
39. 再見,吾愛
40. 高窗
41. 聖誕老爸渡假去
42. 聖誕老爸(精裝)
43. 0001. 吃出美麗新花樣
44. 美滿婚姻-從廚房開始