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豪門主廚在我家！

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			9789861205854
			雷蒙
			商周出版
			2011年4月10日
			100.00 元
			HK$ 85

詳
細
資
料

* 叢書系列：STYLE
* 規格：平裝 / 192頁 / 17*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

STYLE

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
推
薦

樂活上菜

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內
容
簡
介

X老師教你煮出google找不到的名人指定菜！！

　　吃遍山珍海味的企業大老闆和名媛，為何獨鍾這一味？！
　　傳說中的豪門大主廚－－雷蒙老師，
　　以三十多年的廚藝專業，和經常受邀擔任企業家私房派對的主廚經驗，
　　大方公開超有趣+很簡單的名人私房美味食譜，並分享了這些料理背後的小故事。

　　從這些小故事更加認識雷蒙老師，
　　為什麼他的料理創意，源源不絕，
　　為什麼好吃的料理，也簡單好做。

　　想宅在家，就能享用名人級美味！！(省錢)，或是
　　開趴時想成為人氣女主人！ (又有好人緣)
　　就很需要這本＜豪門主廚在我家＞。

　　每道菜都獨具巧思，意想不到的食材搭配！
　　意想不到的好吃！！也意想不到的好做！！

　　(經菜鳥小編每個假日試做，成功率高達百分之九十以上，
　　做完經過人體實驗證實，100%非常好吃)

　　拿到書，一定要馬上試做的廚房菜鳥推薦料理！！^_^

　　納豆+芥藍？？成了豪門太太的養生私房菜＜白芝麻納豆芥藍＞。
　　酪梨+豬耳朵？？郁方大力稱讚，從懷疑到吃了讚不絕口的＜酪梨豬耳朵絲＞。
　　紫高麗菜+薰衣草+鮮干貝？？DISCOVERY曾經報導過的創意花料理＜薰衣草鮮干貝＞。
　　百頁豆腐+海苔醬+鹹餅乾？？名門少奶奶宴客的人氣小茶點。＜百頁鹹餅乾＞
　　豌豆+鮭魚？？試吃大隊吃過都說好吃的＜麻辣豌豆鮭魚鬆＞。

本書特色

　　近三十年的廚藝資歷，擅長創意料理，以日常生活隨手可得的食材，混搭食材新滋味，有趣又簡單的烹調手法，料理出一道道令人驚艷的絕色佳餚，常令豪門名媛在私人宴會中激賞不已。

　　1、豪門貴婦級美饌祕訣公開。

　　2、料理方法簡單，美味馬上倍增的雷蒙老師獨家祕招。

　　3、想自己開伙、在家辦派對最佳的選擇，馬上讓你變成人氣女主人。

作者簡介

雷蒙老師

　　1961年3月8號生。

　　曾任日本新松戶飯店料理大廚。

　　紅頂餐廳主廚、中信集團總裁飲食調理師。

　　經常受邀擔任私人派對主廚。現為中華民國亞洲研究院文化飲食所顧問。

　　著有《把雷蒙老師帶回家》、《雷蒙老師的魔鬼身材雕塑法》、《雷蒙老師的幸福情趣秘方》、《吃出美麗新花樣》、《雷蒙老師的蜜桃美人養成班》、《永遠比實際年輕20歲》。其中《吃出美麗新花樣》以花入菜的創新食譜，更讓Discovery頻道專訪雷蒙老師。

老師說－－

　　大部分的人用文字、圖象表達他們情緒、情感，而我習慣用食材、用創意料理，來記錄生活。我的生活大部分都是開開心心的，因為我做菜給大家吃有三十多年了！

　　做菜時，我常愛講冷笑話，反而不是滔滔不絕地說怎麼做這道菜，因為我深信料理人做菜時開心，那麼吃到這些菜的人也會很開心的。

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