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二樓書籍分類
 
深夜食堂 1

深夜食堂

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9789868703674
安倍夜郎
丁世佳
新經典文化
2011年10月26日
67.00  元
HK$ 56.95
省下 $10.05
 
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叢書系列:深夜食堂
規格:平裝 / 152頁 / 普級 / 部分彩頁 / 初版
出版地:台灣

深夜食堂


文學小說 > 翻譯文學 > 日本文學














下班後的深夜,
總有個地方等著你光臨……
吃飽了,心暖了,
明天再繼續加油!

  療癒日本百萬讀者的日常酒飯事,暖心開張!

  ☆第55回小學館漫畫大賞得獎之作
  ☆二度改編日劇播映,觀眾一致好評推薦
  ☆全系列銷量突破百萬冊!

  「一天又結束了,當人們趕路回家的時候,我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些,你也可以點你想吃的,我做得出來就幫你做,這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來?喔,還不少喔!」

  安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台,將老闆做出的平民料理,與形形色色的客人的故事融合,時而溫馨時而憂愁,不僅散發料理的香氣,也洋溢最質樸的人情味。

  不管是黑道大哥的純情回憶、半紅不黑演歌女歌手奮鬥史,或是AV男優與家庭的羈絆,都在食堂老闆做出一道道平凡但美味的料理後,故事就展開了。每一集劇情把主軸放在各個階層、不同身份的客人身上,用人與人的關係將故事連結,用料理帶著故事前進,看著看著甚至覺得闔上書本,拿著錢包下樓,走到巷口轉角,深夜食堂就在那裡亮著暖暖的黃光,等著你光臨。

作者簡介

安倍夜郎(Abe Yaro)

  1963年2月2日生。曾任廣告導演,2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」,之後正式在漫畫界出道,成為專職漫畫家。

  《深夜食堂》在2006年開始連載,由於作品氣氛濃郁、風格特殊,二度改編日劇播映,由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會大賞」。

譯者簡介

丁世佳

  以文字轉換糊口二十餘年,英日文譯作散見各大書店。
  對日本料理大大有愛;一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。

  長草部落格:tanzanite.pixnet.net/blog



第1夜 紅香腸
第2夜 隔夜的咖哩
第3夜 貓飯
第4夜 醬油與調味醬
第5夜 蘿蔔燉牛筋加蛋
第6夜 納豆
第7夜 烤海苔
第8夜 鱈魚子
第9夜 豬排丼
第10夜 拿波里義大利麵
第11夜 馬鈴薯沙拉
第12夜 米糠醃小黃瓜
第13夜 西瓜
第14夜 拉麵
清口菜 炸豬排咖哩飯


導讀

家常菜配上小故事,讀暖呼呼的《深夜食堂》

  最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實,只要慢慢地好好品嚐這些風物,即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來,這正是大家所追尋的氛圍。

  不論是音樂、藝人還是電影等,即使是所謂的低調奢華,只要是美好的事物,就會被大家重視,這樣的日本,還不錯吧?這部《深夜食堂》裡的菜色及故事,不過就這麼小而美的簡單篇幅,卻深深地抓住到日本人的心。讀完後,就會感嘆美好的時代來了呢!

  這麼說來,台灣人能理解嗎?

  日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住,這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物,而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的,所以就算真的學著了而做出來之後,也不是好吃到跳起來的美味料理。不過,一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶,可真讓人停不了手。

  我記得章魚造型的紅香腸,是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色,並不是切成這種章魚模樣後,味道就變好吃了,而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛,想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想,原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以,這部漫畫一定讓大家感同身受吧!

  台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢!只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事,特別吸引人目光、深獲好評時,我其實很開心。這些故事能在台灣出版,相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量,不是嗎?

  真是個暖呼呼的小故事,而我現在就待在深夜食堂裡頭呢。

文/青木由香(作家)





讀者評鑑等級:
4顆星
推薦人數:2,共有2位網友寫書評。
我要寫書評
艾立夏廚房 / 台灣台北 2011.12.13看艾立夏廚房的所有評論
評鑑等級:
4顆星
如果有一家店,可以在夜深人靜時為你煮一份想吃的東西,你會不會也因此變成店裡的常客?

從每天晚上12點營業到隔天早上7點的深夜食堂,菜單上只有豬肉味噌湯定食、啤酒、日本酒和燒酒四種。不過,你也可以隨意的點菜,只要店裡正好有食材的話,左眼帶著刀疤的老闆會儘量滿足你的胃口。

店裡的生意好嗎?人還不少,或許是營業間太特殊了,也可能是因為大家來這裡的時候總能吃到想吃的東西,所以也就累積了不少常客;像是喜歡把香腸切成小章魚形狀再炒過的黑道大哥阿龍、想吃的東西會隨著新戀情改變的脫衣舞孃麻里鈴、永遠無法順利減肥的真由美、愛吃玉子燒的同志酒吧老闆小壽壽桑,還有難忘故鄉母親做的馬鈴薯沙拉的AV男優大木......這家店的常客組成很奇怪?無論是什麼樣的身份,努力工作後想藉由熱騰騰的食物恢復體力或獲得一些安慰,再正常不過了。

食堂的老闆是個話不多的中年男子,身上散發著一股歷經人世滄桑才有的氣定神閒,跟客人聊天時,手上不是拿著酒就是拿著菸,就像在自己家裡招待朋友一樣自在;對於客人起起伏伏的生命遭遇,無論是好是壞,他都是用一種包容、體貼的方式去對待,默默的給予關心和祝福,所以這個在深夜開張,常客聚集的小食堂,乘載的不只是人們對於食物的想望,還有希望被接納、被關懷和被認同的需要,大概就是因為這樣,才有辦法在這麼奇怪的時段繼續營業吧......

曾經是廣告導演的作者安倍夜郎,工作多年後興起了轉換跑道的念頭,他想起自己曾經有過當漫畫家的夢想,於是練習畫了幾部作品後就開始投稿參加比賽,並幸運地以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫大賞」,隨後他辭去工作,專心當起了漫畫家,而2006年開始連載的《深夜食堂》,則是安倍夜郎最膾炙人口的作品。

形形色色的人來到深夜食堂,點一道夜深時會讓人想念的料理,然後帶來他們的人生故事;那些關於愛情、友情、親情的衝突與和解,就像是經常發生在我們生活周遭的真實事件,親切的讓你就要誤以為自己也是食堂常客的一員。

而在食堂裡出現的料理,也多半是日本家庭餐桌上經常出現的菜餚,像鹽烤秋刀魚、馬鈴薯燉肉、茶泡飯、關東煮等,當然也有你不熟悉的日本家常菜,像是食堂老闆喜歡的「隔夜的咖哩」,吃法是把冰箱裡稍微凝固的咖哩淋在熱騰騰的白飯上;演歌歌手美雪愛吃的「貓飯」,是把柴魚片放在白飯上再淋點醬油一起吃;夜店老闆娘下班後常點的冷味噌湯飯,則是九州的鄉土料理,先用小魚乾熬煮出濃高湯,再加上小黃瓜、紫蘇和芝麻煮成味噌湯,冷了以後澆在白飯上吃,夏天吃起來非常清爽。

會讓人在三更半夜憶起並想吃得要命的食物,多半也都是這類會讓人覺得溫暖放鬆的平實料理吧。安倍夜郎在接受媒體訪問時就曾經說過:「實際上是我當下想吃什麼菜,就創作出那篇故事。」無論是故事或是料理,都因為貼近市井小民的生活,所以能輕易地引起讀者共鳴,也正因為如此,這套漫畫(共5本)才能兩度被改編成日劇,牽動無數觀眾的心神。

當你覺得很累的時候,有時只要一碗熱湯就能撫平身心的傷,《深夜食堂》就是那樣簡單而溫暖的存在。 (撰文/Alicia Yang)
remi / 台灣台北 2011.12.13看remi的所有評論
評鑑等級:
5顆星
很棒的一本書 本來只訂第一集 看到一半馬上加訂二三集
裡面的故事都很簡單 卻最能打動人心
從貓飯這篇開始 我每篇都感動的哭了= ="
簡單的筆劃 卻能畫出心中的想念和感動
還有很多親情等等
在外讀書 看了後很想念我爸爸媽媽做的飯
希望有像深夜食堂一樣的地方在台灣
可以輕鬆簡單 卻讓人流連忘返
重點除了吃什麼 更在意那種feel~大推!!




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