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求藥先求老中醫:一看就懂的中藥材選購使用手冊

求藥先求老中醫:一看就懂的中藥材選購使用手冊

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訂購需時10-14天
9789861301952
曹敏兒/著、施丞修/審定
台灣廣廈
2011年5月26日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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叢書系列:漢方經典
規格:平裝 / 288頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


漢方經典


醫療保健 > 中醫 > 中藥









  什麼樣的中藥適合你?
  教你選對藥材,吃對中藥,補對身體,遠離疾病
  感冒時,用葛根湯就能治療發燒、頭痛、肩頸緊繃的症狀!
  益母草加紅棗煎成湯,有很好的補血的功效
  冬天手腳冰冷,在熱水中加入紅花後泡腳可以改善。
  一次收錄130種中藥材,解決全家人的健康問題!

  .輕鬆查、聰明買、正確用,養生藥材與養生方速查速用圖典。
  挑對好藥材,才能充分發揮藥效。什麼是補氣、清熱瀉火、安神藥?又該怎麼吃才能吃出藥效?本書嚴選16大類、130種生活中常用中藥材,以完全圖解的方式搭配文字詳細說明,閱讀方便,易查易懂。買中藥、用中藥、吃中藥,一本就搞定!

  .老中醫開藥方,吃對中藥就能補對身體。
  以何首烏搭配枸杞、紅棗煮成的何首烏雞湯,是更年期女性極佳的滋補良藥;令許多家長聞之色變的腸病毒,可以試試葛根芩連湯來治療;對心情鬱結、虛煩不安、健忘失眠等症狀,喝合歡花茶可以達到益心脾、補氣血、解鬱安神的效果。

  誰說中藥治病慢?只要對症下藥,就能改善體質,保健強身,遠離疾病。

  .利用食材+藥材達到藥食同療的效果,讓良藥不再苦口。
  別等生病才求醫,照顧健康要從最平常的「吃」做起。小至感冒、過敏、腰酸背痛,大至癌症、心臟病等,都可以用食物來預防、治療、減緩症狀。

  書中介紹130道用中藥搭配天然食材做成的茶飲、湯品、美味佳餚,不需長時間熬煮中藥,教你三餐都能用簡單快速的方式,吃進自然與健康。

  .流傳千年的經典漢方養生方,為全家人的健康把關。
  感冒發燒頭痛,不想吃含有抗生素的西藥,中藥有哪些選擇?家裡正值青春期的孩子,該為他們抓什麼「轉大人」的藥方?工作疲勞、肩頸痠痛、睡不好,吃什麼藥方可以活血化瘀?

  20大經典方劑,告訴你養生藥材怎麼配、適用症狀與功效是什麼,讓你隨時針對自己與家人的不同需求,找到最合適的方劑。

本書特色

  .嚴選130種常用中藥材,詳細介紹其功效、用法用量與用藥禁忌,還有實用的「藥材小辭典」,讓你照方抓藥,藥到病除。

  .130道以中藥材搭配天然食材的養生食譜,健康美味照著做,吃補不必再吃「苦」。

  .常見的20種實用經典養生方劑大解析,治感冒、療失眠、調脾胃、補氣血自己來,藥膳養生不求人。

  .18種常見藥材聰明挑選法、78種實用藥材速查速用圖鑑,教你聰明分辨好藥材。

作者簡介

曹敏兒

  具有中醫背景之專業編輯。致力於將博大精深的中醫智慧與養生之道,藉由深入淺出的文字,介紹給普羅大眾,讓每個人都可以在日常生活中實踐中醫的養生大法。

推薦、審定者簡介

施丞修

  為三代中醫世家,由前兩代板橋保生堂中醫診所至施丞修中醫診所,始終堅持「正確用藥」、「整體醫療」的理念。特別是中藥原材,從選材、挑選、過篩、泡製、烘乾等一絲不苟,為的是提供正確的藥品,以防偽藥傷身。

  【現任】
  新北市中醫師公會理事 、中醫皮膚醫學會理事、釋門少林功夫團中醫顧問 、施丞修中醫診所院長。



推薦序 老中醫的用藥智慧    施丞修
作者序 一次把中藥徹底說清楚  曹敏兒

第一章 中藥這樣買、這樣用、這樣吃才有效
瞭解藥性,對症下藥
配伍組合,發揮藥效
根據體質,吃對中藥
煎煮服藥,大有訣竅

第二章 補益藥:補益正氣,增強體質,提高抗病能力
補陽藥 【補腎陽,益精血】
.鹿茸 . 杜仲 . 冬蟲夏草 . 續斷. 補骨脂 . 肉蓯蓉
補陰藥 【滋養陰液、生津潤燥】
.玉竹 . 麥門冬 . 天門冬 . 沙參 . 石斛 . 女貞子 . 百合
補氣藥 【治療氣虛病症,補肺氣,益脾氣】
.人參 . 黨參 . 西洋參 . 黃耆 . 白朮 . 山藥 . 甘草 . 五味子 . 大棗
補血藥 【補肝,養心,益脾】
.阿膠 . 枸杞子 . 桂圓 . 當歸 . 何首烏 . 熟地黃 . 桑椹

第三章 解表藥:用於風寒或風熱引起的病證,能發汗、祛風、解熱
.細辛 . 野菊花 . 防風 . 蟬蛻 . 葛根 . 桂枝 . 柴胡 . 薄荷 . 白芷 . 荊芥 . 麻黃 . 牛蒡子 . 辛夷花 . 羌活 .紫蘇葉 .蒼耳子

第四章 清熱藥:清熱瀉火,去除濕邪,解毒
清熱燥濕藥 【用於溼熱引起的各種疾病】
.黃芩 . 黃連 . 白鮮皮 . 黃柏
清熱涼血藥 【涼血,滋陰,清熱】
.牡丹皮 . 生地黃 . 玄參
清熱解毒藥 【清熱瀉火兼解毒消炎散結】
.板藍根 . 金銀花 . 魚腥草 . 白花蛇舌草 . 半枝蓮 . 連翹 . 蒲公英
清熱瀉火藥 【用於急性熱病,具有高熱、出汗、煩渴等症】
.石膏 . 知母 . 天花粉
清虛熱藥 【益陰,涼血退虛熱】
.地骨皮
清熱明目 【祛風清熱,涼血明目】
.夏枯草 . 決明子

第五章 瀉下藥:消除積滯腹脹、水腫,能潤腸與通便
潤下藥 【潤滑大腸,有利排便】
.火麻仁
攻下藥 【有較強的瀉下通便作用,並能清熱瀉火】
.大黃 . 芒硝

第六章 消食藥:用於飲食積滯、消化不良,能健脾開胃
.雞內金 . 麥芽 . 山楂 . 神麴

第七章 理氣藥:使氣行通順、解鬱、止痛、健胃
.陳皮 . 香附 . 木香 . 枳實 . 苦楝子

第八章 安神藥:安定神志,治療神志失常
.遠志 . 合歡皮 . 龍骨 . 酸棗仁

第九章 開竅藥:開竅醒腦,能治療神智昏迷
.石菖蒲 . 麝香

第十章 止血藥:制止人體內外各種出血
收斂止血藥 【治各種出血無瘀病症】
.仙鶴草
涼血止血藥 【用於血熱出血,如吐血、嘔血、尿血】
.白茅根
化淤止血藥 【消散瘀血止血】
.田七
溫經止血藥 【用於虛寒性的出血病症】
.艾葉

第十一章 祛風濕藥:祛除肌肉、經絡、筋骨間的風濕,並能解除疼痛
舒筋活絡藥 【祛風濕、散寒止痛、舒筋通絡】
.桑枝
祛風濕止痹痛藥 【祛風勝濕,通絡止痛,清熱消腫】
.獨活 . 威靈仙
祛風濕強筋骨藥 【祛風濕、補肝腎、強筋骨】
.桑寄生 . 五加皮 . 續斷

第十二章 芳香化濕藥:具芳香之氣,能去除濕邪並健脾胃
.蒼朮 . 砂仁

第十三章 利水滲濕藥:利尿,消除體內水濕停積引起的水腫症狀等
利濕退黃藥 【治濕熱黃疸證】
.茵陳
利水消腫藥 【治水濕內停之水腫、小便不利,瀉泄、痰飲等證】
.玉米須 . 薏苡仁 . 茯苓
利尿通淋藥 【治小便短赤,熱淋、血淋、石淋及膏淋等證】
.車前草 . 地膚子 . 木通

第十四章 祛痰止咳平喘藥:祛痰、消痰,制止或減輕咳嗽和喘息
止咳平喘藥 【制止咳減輕哮鳴和喘息】
.杏仁 .白果 . 款冬花 . 桑白皮 . 紫菀
溫化寒痰藥 【用於寒痰、濕痰的症候,如咳嗽氣喘、痰多稀薄及肢節酸痛等病症】
.白附子
清化熱痰藥 【用於熱痰咳嗽,痰多色黃】
.枇杷葉 . 桔梗 . 川貝母 . 彭大海 . 羅漢果

第十五章 活血化淤藥:通暢血行,消除淤血
.延胡索 . 益母草 . 牛膝 . 紅花 . 鬱金 . 桃仁 . 乳香 . 沒藥 . 雞血藤 .川芎 .丹參 .王不留行

第十六章 平肝息風藥:治療肝氣亢進引起的眩暈、癲癇抽搐等症
.牡蠣 . 天麻

第十七章 收澀藥:具有止汗、止咳、止血、止瀉、固精、縮尿等功效
. 芡實 . 蓮子

第十八章 20大經典養生方劑
. 荊防敗毒散 . 玉屏風散 . 天王補心丹 . 參苓白朮散 . 血府逐瘀湯 . 加味逍遙散 . 葛根湯 . 銀翹散 . 香砂君子湯 . 補中益氣湯 . 甘麥大棗湯 . 獨活寄生湯 . 甘露飲 . 六味地黃丸 . 黃連解毒湯 . 十全大補湯 . 生化湯 . 麻仁丸 . 消風散 . 白虎湯

第十九章 正確中藥材這養買

第二十章 78種常見藥材速查圖典



推薦序

老中醫的用藥智慧

  從神農嘗百草開始,中藥的使用已有數千年的歷史,是經過人體試驗最久的藥物,可分為草木類、動物類與礦石水土類。比起食療,中藥治療疾病的效用,可說是有過之而無不及,再比起西藥,所產生的副作用,相對減低許多。現今醫藥發達的台灣,民眾對於療效與副作用之間的取捨,總存在一種既期待又怕受傷害的矛盾情境中,中藥的好眾所周知,卻也不太明瞭中藥對人體的價值究竟何在,能懂的與能用的除了「補」之外,也說不出一個好的道理來。就生活醫學來說,也是中藥的可愛之處,就專業醫學來講,「補」是最貼近民眾調整體質期待下的一種使用方法,但僅是專業用藥法則之一。本書的目的就是讓對於中醫藥有興趣的民眾能夠更深入的了解,在安全的知識引航下換得應有的健康。

  要善用它,就要了解它。「中藥」就像是一位多才多藝的人,功能越多,作用就越多,舉例而言。「貝母」是一味具有清熱化痰的常用中藥,使用在痰黏不易咳出的病症上效果獨特,因具有散結的功能,與天花粉、夏枯草合用,又能發揮軟堅散結消除良性腫瘤的效果,如果與海螵蛸同用,則又能抑制胃酸治療胃病。看不懂中醫師的處方用藥,就是因為不了解中藥的特性。中藥還有相剋的情況,例如,常聽說吃中藥不能吃菜頭(白蘿蔔),其實只是針對補藥而言,菜頭屬破氣的藥,氣滯不通時用,吃粉光參或高麗參時就不宜與菜頭同用,會發生一補一消的作用,失去醫療價值。深入研究下不難了解中藥科學性與邏輯性,就更容易掌握使用上的分寸。

  安全使用中藥,除了需要了解中藥的特性外,就是要用好的中藥,一方面發揮療效,一方面將醫誤的傷害減到最低,因此需要建立下列四項好藥的標準:1.經由專業中醫師辨症論治後所開出的藥,不論價格皆好藥;2.道地藥材,如四川的川七、川芎與川連,山西的正北耆,寧夏的枸杞,梁外的甘草等等;3.遵古炮製,中藥要發揮最佳療效,須具不同需求適當炮製,譬如九蒸九曬的熟地,酒炒的白芍,醋製香附、蜜製甘草、煨製杜仲等等;4.安全中藥,並不是中國大陸的中藥就是劣質中藥,只要不摻西藥、不添加硫酸鎂、不染色、不抽提、不殘留農藥與不薰硫磺等等,都是優良中藥。

  拒絕偽劣藥是使用中藥第一優先考量的事,好的中藥有一定的價格,部分菜市場、大賣場與少數不良中藥商,為求降低成本,而使用來路不明或是過度添加的中藥,造成肝腎毒性的情形時有所聞。避免中藥蒙羞與傷害,除了要了解中藥特性外,便要正確使用中藥,這也是「求藥先求老中醫」最大的宗旨。

新北市中醫師公會理事
施丞修

作者序

一次把中藥徹底說清楚

  中醫藥學的研究及其應用在中國有著幾千年的悠久歷史,它是一個偉大的寶庫,它所宣導的養生理念至今仍備受世人的關注。

  幾千年來,中藥的鑒別及實際運用經過眾多醫家不斷的實踐和總結,不但在臨床上累積了豐富的經驗,而且在理論上也有很大的發展和提高。

  在傳統的養生方法中,中藥養生是不可或缺的。中藥養生講究整體觀念和辨證論補。所謂「整體觀念」,是指當應用中藥養生保健的時候,要考慮自身體質情況而採取不同的養生保健方法。人體自身整體的健康狀況包括精神狀態、功能、氣色等方面,然後再考慮具體的中藥養生對症方法。還需要考慮不同季節的氣候變化對人體的影響,適當地調整中藥的品種和劑量。所謂「辨證論補」,是指根據中醫理論的原則,首先辨別出體質情況和疾病證候,以此來進行中藥補益。只有全面瞭解自己的身體,適當地補益,才能有效地促進人體的健康。一些人認為經常服一些補益類中藥、營養藥或保健品,可以達到「有病治病,無病強身」的目的,其實這種觀點是錯誤的,並不是所有人都可以應用中藥進行養生保健,而是要根據自身體質情況來決定。

  本書全面介紹了常用的130種中藥材的性味歸經、養生功效、用藥宜忌以及藥膳食方,同時,還辨證地講解了中藥的養生之道、中藥性能、中藥應用、中藥採集、中藥炮製、中藥服法等易懂易學的實用養生知識,使讀者能充分瞭解中醫中藥與人體健康的自然關係,並針對性地為大家解決日常生活中的健康問題。本書所介紹的藥方食方大多提供讀者參考,如有疾病,還是要到醫院就診,聽從醫師的指示與建議為宜。

曹敏兒




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