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菲傭入廚手記：十分鐘蒸(食送)（第四版）

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			9789888103409
			Feliz Chan
			圓方出版社
			2011年1月01日
			45.00 元
			HK$ 40.5

詳
細
資
料

叢書系列：菲傭入廚手記
規格：平裝 / 93頁 / 25K / 普級 / 全彩 / 四版 / O
出版地：台灣

菲傭入廚手記

分
類

飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜

同
類
書
推
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內
容
簡
介

　　如何花10分鐘烹調美味蒸(食送)？在省錢原則下，如何配搭食材？

　　愛吃蒸(食送)，健康有益，簡便快捷，但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚，今回加點新意思，作者Feliz Chan 自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸(食送)食譜，

　　如：香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜茸煙肉西蘭花等，製作時間不多於10分鐘，家傭絕對能勝任！

　　作者更為家傭詳列每道菜式的材料價錢，有些蒸(食送)只花十元八塊，已色香味兼備。在經濟實惠原則下，家傭能夠炮製既美味又省錢的蒸(食送)，為晚餐加添驚喜！

　　書內更特別註明適合電飯煲蒸煮的菜式，待飯水滾時一併蒸煮，簡單方便，更可節約能源。

　　※本書中英菲對照

作者簡介

Feliz Chan

　　資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴。

　　專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。

書
評

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