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最愛民宿 圓夢計畫:20家最受歡迎民宿分享創業歷程

最愛民宿

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9789868727809
SH美化家庭雜誌
台灣凌速姊妹(有)
2011年7月07日
130.00  元
HK$ 110.5
省下 $19.5
 
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叢書系列:設計DNA系列
規格:平裝 / 280頁 / 17*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


設計DNA系列


專業/教科書/政府出版品 > 生物資源類 >















  史上第一本民宿創業工具書
  最夯的全民運動、開民宿,不再是遙不可及的夢想!!
  1.圖文對照私房秘笈
  2.分享設計師與民宿主人的寶貴心得
  3.花錢也買不到的民宿經營訣竅
  4.400萬起讓30歲成就民宿夢
  5大步驟創業提案書新手一看就懂

  本書不只是一本打造風格民宿的工具書,更是一本創業新手的指導書,STEPBYSTEP,對於完全不懂「當老闆」的新手,我們依照企業管理基礎的創業模式,分成5個階段,幫讀者規劃一間成功經營的民宿。

  STEP1【Project創意提案】:磨練再磨練!
  (1)專長→個人嗜好也能成為品牌特色。
  (2)風格→做足建築與設計的風格功課。
  (3)熱愛→培養喜歡與別人交談的個性。

  STEP2【Target目標客層】:深入調查市場!
  (1)客層→消費者的收入與特質影響到成本回收計畫。
  (2)地點→除了人潮與景點之外,當地有文化團體也可以強化品牌特色。
  (3)價格→組合出讓消費者「物有所值」的豐富體驗。

  STEP3【Plan時間與計畫】:計畫書文字化
  (1)製作盈虧表→詳細記錄每一分錢流向都清楚,是成功第一步。
  (2)人力借調→旺季需要兩倍人力,事先要談好時間、金額與合約。
  (3)維護工作→能自己學的事都要做,是省錢的第一步。

  STEP4【Brand品牌與行銷】
  (1)列出品牌特質→不斷發想活動來變化品牌生命力。
  (2)行銷宣傳→不花錢也可以做出很好的行銷推廣,創意出跨界都有益處的活動,就有自己的故事可以經營。
  (3)五感體驗→客人的感受也是品牌的一環,從沐浴用品就可以做到。

  STEP5【Management經營管理】
  雖然是很隨性的旅行產業,但是服務細節要比飯店更嚴格。
  (1)細心→建立標準的檢查手冊,對自己誠實評分。
  (2)柔軟→面對客人心態要柔軟,即使是淡季時間,心裡也不會慌,才能傳達真幸福。

本書特色

  熱門話題台灣第一本風格民宿打造工具書
  1.「圓夢」很容易:400萬元起也能完成民宿夢!
  經營民宿是創業,同時也是人生的新階段,本書包含20個人生轉型的過來人經驗談,教你有夢就要做,人生會更精彩。

  2.「實用」全方位:買地+貸款+建造+經營+行銷+餐點
  150個真實建造經驗與私房解決方案,是新手人士的創業指南,服務客人很快就上手。

  3.「看得懂」一本就夠:深入淺出法規解說+預算分配術,自己就能規劃!
  本書民宿地點從海邊到高山,從鄉間到市區,不同地點會面臨不同的法規與建造困難,加上大自然的氣候變化,有時還要面對陌生城市合作夥伴的可信度,涵蓋所有因應方法全都有。150個真實的私房解決方案,是新手人士的創業指南。

  4.「創意」源源不絕:最新創意旅遊設計,星馬港的客人都愛他們!
  出自20位老闆精心思考,如何跨過文化差異,避開同業價格競爭,還有淡、旺季行銷活動,各種挑戰都難不倒他們。

  5.「致勝關鍵」大公開:106個私房成功經營法則全部分享給讀者!
  創業不怕想不出獨家特色,前輩們大方公開一路走來成功的法則,從個人特色到地方藝文團體,出乎意外的合作變成功。

作者簡介

SH美化家庭雜誌

  SH美化家庭雜誌創刊源自香港,是目前台灣最資深的室內設計雜誌。

  當時為了令一般讀者也能親近設計裝潢,首創討論”設計概說”單元,從空間格局到樓梯、窗戶各種必要設計、施工理論,全部以圖解方式說明,奠立日後設計雜誌”分享”Knowhow給讀者的開端。

  民國88年,消費者的品味飛快改變,轉變到表現屋主的品味,立場愈來愈鮮明,尤其是具有流行感的物件,以及詳細的設計計畫,讀者要知道的細節愈來愈多,因此雜誌改變方向走進”分析”設計的時代。

  民國100年,SH美化家庭雜誌將注入新生活、新觀念、新聞性,即將陸續推出叢書,內容的深度探討和專業的角度及版面編排設計都將完美呈現,讓讀者以輕鬆、賞心悅目的方式閱讀居家設計生活工具書。

推薦者簡介

  台灣最知名的旅遊作家劉川裕老師全力推薦!
  學習與體驗台灣民宿旅遊獨家特色

  最懂台灣旅遊精華,住過台灣大小民宿飯店的名旅遊作家劉川裕,經過詳細閱讀本書,發現我們是用繽紛多元的建築特色來引導遊客接觸與體驗民宿,進而去瞭解一位民宿主人如何打造自己的城堡與艱辛的開拓史,這種全新的深度介紹民宿的創意,坊間完全沒有這麼完整的書。

  旅遊強項:探訪台灣絕美秘境

  熱愛台灣山林,深入台灣探勘新景點,專職從事旅遊報導十餘年…拍攝有台灣相關圖片二十餘萬張。

重要資歷

  旅遊節目擔任顧問及行程規劃製作:「大腳ㄚ遊記」、「台灣探險隊」、「大冒險家」

  電視旅遊節目主題固定嘉賓:「新聞挖挖挖」、「今晚那裡有問題」、「國民大會」、「東森新聞」

  作品散見:自由時報、台灣山岳雜誌、時報周刊、觀光局出版旅遊叢書、勞委會勞工手冊旅遊指南,著作有近20餘本旅遊叢書。



■Part1 PROJECT 創業提案
24小時都想著民宿所有事→堅持自己喜愛的風格→銷售產品與服務的行業
010 Lesson 01 30歲創業體驗 400萬元打造圓夢計畫
…呼嚕咖啡B&B/台中
022 Lesson 02 轉型前要作好抗壓準備 不屈不撓加上在地經驗
…四季星空/阿里山
034 Lesson 03 經驗有限夢想大 應考慮分階段興建
…水岸森林/宜蘭
046 Lesson 04 不求回收金錢 但求回收友誼
…境外飄流/花蓮

■Part2 TARGET目標客層
地點選擇的理由→競爭者市場調查→了解你設定的目標消費者
060 Lesson 05 事先做好市場分析 因為打平就是虧錢
…阿德南斯莊園/花蓮
072 Lesson 06 抓住頂級房客的心 從品味開始
…水畔星墅/宜蘭
084 Lesson 07 以服務創造無可取代的價值
…緩慢/金瓜石
096 Lesson 08 自己就是顧客 開民宿不只是好玩而已
…都法豪華莊園/墾丁

■Part3 PLAN時間與計畫
評估值得信賴的建造夥伴→學會會計盈虧表製作→預留維修費用→經營業務的內容
110 Lesson 09 了解土地性質 慎選營造商
…崖上/花蓮
122 Lesson 10 處處留心 維護才能省錢添趣
…23.5蔚藍/澎湖
134 Lesson 11 順應環境裝修 才是維修節省之道
…夏灩/澎湖
146 Lesson 12 看不見的維護成本才是最花心力的重點
…海境/墾丁

■Part4 BRAND品牌與行銷
列出品牌特質→訂價策略→懂得行銷工具→選擇宣傳媒體
160 Lesson 13 夢想感永遠能引起消費者共鳴
…北非花園/澎湖
172 Lesson 14 不取巧,主題設計要到位正是決勝關鍵
…峇里峇里/南投
184 Lesson 15 不急躁,住房品質才是經營根本
…羅騰堡/宜蘭
196 Lesson 16 以舊人文創造新時代的感動
…佳佳西市場旅店/台南

■Part5 MANAGEMENT經營者開門4件事
傾聽使用者心態→培養老客人→訂下管理守則→固定時間檢討
210 Lesson 17 我是生活想像的分享者
…獨立森林VILLA/宜蘭
222 Lesson 18 主人與客人的關係從check out後才開始
…花見幸福/花蓮
234 Lesson 19 淡旺季區分明顯 獲利計算應以年為單位
…63inn/花蓮
246 Lesson 20 經營者保有柔軟心態才能樂在其中
…沙點/墾丁

■Part6 KNOW HOW
260 創業前的心理功課:專訪姚德雄理事長
268 規劃與成本分析:專訪李育奇設計師
273 建築計劃開始
275 附錄:實例介紹自然捲北歐風民宿




其 他 著 作
1. 小空間幸福設計學~設計師只告訴朋友的好發明: 很巧妙、很便宜、很健康、很享受
2. 住宅機關王:增加機能.無中生有.運用巧思的終極室內設計