體驗台灣的創意與努力－
透過章首專欄「遇見創意」、內文專欄「餐旅A咖」及書中案例，讀者將體會台灣餐旅業者長期以來如何以創意、意志、專業精神來耕耘事業，尤其是不少業者的人文涵養，更是值得作為年輕讀者的楷模。
見識全球的精彩案例－
每一章有若干方塊「環遊世界」，專門報導各國餐旅業者的經典行銷實務；書中百餘張照片中有不少是在泰國、馬來西亞、新加坡、日本、中國、德國、加拿大、美國等國所拍攝。讀者有機會站在巨人的肩膀上，眺望更高的境界，以為借鏡，尤其是國外業者在「美」的經營上，很值得學習。
以流暢易讀的文筆討論適量的學理－
本書主要學理來自第一作者的暢銷書《行銷管理》。在考慮觀光餐旅業的特性下，仔細選擇適用的行銷學理，並以清新流暢、引人入勝的文筆、清晰的架構與美編，讓讀者易懂易學本書內容。
作者簡介
曾光華
政大企管學士、美國密蘇里大學行銷學碩士、博士，現任中正大學企管系暨行銷管理碩士班副教授。他重視SCI（Social Contribution Index），因此
擔任多家國民營機構的諮詢顧問；每年受邀到各界演講或授課達百場，題目涵蓋行銷策略、服務行銷、創意思考、教學方法、電影賞析等，因擅長啟發學員思考而備受歡迎
出版「讓讀者讀得下、讀得懂、讀出興趣、讀出知識」的行銷教科書，除了本書，另著有《行銷管理》、《行銷管理概論》、《行銷學原理》、《服務業行銷與管理》、《行銷管理個案》、《行銷企劃》、《消費者行為》等，都是相關領域的暢銷書。
他喜愛從多元閱讀、悠閒旅遊、隨性攝影以及每年上百部電影中瞭解世界百態，並培養敏銳觀察力與獨立見解；但最愛的還是透過講演與著書，以清晰的架構、深刻的分析和生動的溝通，讓眾人從大處看趨勢、從小處看現象、用感性與理性求知。
陳貞吟
淡江大學日文學士、美國威斯康辛大學觀光及餐旅碩士、中正大學企業管理博士，現任南華大學旅遊管理學系暨研究所助理教授。英、日語俱佳，曾任職於美國Howard Johnson Hotel、日本松下產業科技公司業務部、台維餐旅顧問公司、東方技術學院觀光系等。
她嗜好國外深度旅遊，足跡遍及中國、日本、印度、泰國、印尼、美國、加拿大、北極、英國、愛爾蘭、法國、德國、芬蘭、波蘭、義大利、捷克、希臘、阿根廷等國，喜愛參觀文化遺跡與博物館、體驗小鎮風情、逛當地超市、蒐集文創與民俗產品等。近期更赴義大利一個月學習製作手工冰淇淋。這些豐富的旅遊經驗有助於她研究古蹟旅遊、懷舊體驗、旅客情緒等議題，及拓展學生與讀者的國際視野。
饒怡雲
中正大學經濟學系學士、行銷管理研究所碩士；曾任職於台北富邦銀行外匯部、百貨公司行銷部，也曾擔任帝國毀滅等電影行銷與公關企劃、南方影展嘉義場策展人等；創辦中正大學紫荊影展，並擔任策展人多年，每年締造上萬人次觀影潮，為大專院校規模最大的藝文活動之一。
她目前是自由文字工作者、天下雜誌群與遠見雜誌特約文案、企業與政府機構刊物編輯，著有大學教科書《行銷學原理》（與曾光華合著）、城市旅遊書《跨越諸羅記》等，擅長以輕巧、優美、感性的文筆傳達意境與觀念。她喜愛廣泛閱讀、全球旅遊、正向且令人感動的電視劇與電影等，並從中增進觀察力與想像力、充實心靈；最期待人們能因為愛而更美麗、健康、快樂，同時讓地球更適合居住。