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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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雞．嫩滑．滋味
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9789888103331
黃美鳳
圓方出版社
2011年7月01日
117.00 元
HK$ 105.3
詳
細
資
料
叢書系列：料理教室
規格：平裝 / 129頁 / 19*21.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
料理教室
分
類
飲食
>
食譜
>
肉類料理
同
類
書
推
薦
微肉飲食：從主餐到甜點，125道富含動物蛋白質的美味食譜，增強肌肉&提升健康
來烤肉吧！：74種醬料、161款風味烤品， 從小家庭到多人派對，運用炭火、烤箱或平底鍋，都能夠享受獨特又多樣化的BBQ！
熟成肉聖經：專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
愛上雞胸肉的100道美味提案
羊料理：羊肉烹調技術、羊肉處理技術、羊隻部位分割，世界各地135道食譜全收錄！
其
他
讀
者
也
買
幸福小雞成長書包
百變粥粉麵飯
健營小菜新煮意(中英對照)
內
容
簡
介
以星級導師的烹飪經驗，Irene教你突破傳統，創製多款雞料理：小吃、熱菜、派對美食及宴客菜 ~ 咖喱番薯雞棒．鵝肝雞多士．甘蔗雞．蔥油花雕焗雞球．麻辣炮椒雞鍋 ~ 加添獨特調味，配合創意煮法，你會愛上嫩滑、惹味、濃香的鮮雞大餐！
本書特點：
1. 用料x煮法對對碰：詳述8款雞肉食材最合適的煮法，令你廚得出色、吃得滋味！
2. 技巧示範篇：圖文並茂，詳盡的技巧示範－－斬雞、包釀、雞翼去骨，消除烹調疑慮！
3. Step by Step：附上清晰的步驟相片，依法處理，令烹調變得輕鬆簡單。
4. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解決任何烹飪疑難，解答清晰，初入廚者必看。
5. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！
作者簡介
黃美鳳
資歷：於煤氣烹飪中心教授中菜十六年。近年致力撰寫食譜，出版物高踞暢銷書榜，深受學生及讀者讚譽。
專長：鑽研各地方菜式、中式小菜、美味甜品及糕點。
書
評
其 他 著 作
1.
道聲晚安 套組：【晚安故事全套12冊】
2.
繪本世界 套組：（獅子與老鼠＋國王的金手指＋蟋蟀與螞蟻＋金斧與銀斧＋北風與太陽 ＋阿里巴巴與四十大盜＋數棒變變變邏輯遊戲書）
3.
樂貝說故事 套組（【樂樂貝貝的異想世界：國王的新衣＋城市老鼠與鄉下老鼠＋三隻小豬】＋【晚安故事：金斧與銀斧＋木偶奇遇記＋放羊的孩子】）
4.
品格魔法 套書：《晚安故事：青蛙王子／金斧與銀斧／放羊的孩子／醜小鴨／快樂王子／北風與太陽》
5.
故事花園 套組：《晚安故事：金斧與銀斧／木偶奇遇記／花衣魔笛手／放羊的孩子／阿里巴巴與四十大盜／快樂王子／灰姑娘》
6.
素養指南 套組（【衛教小尖兵：腸病毒拉警報】＋【樂樂貝貝的異想世界：樵夫的願望＋國王的金手指】＋【晚安故事：金斧與銀斧＋花衣魔笛手】＋【TOGO磁鐵遊戲書：一起過生日】）
7.
香甜入夢 套組 - 晚安故事：金斧與銀斧/ 花衣魔笛手/ 阿里巴巴與四十大盜/ 快樂王子/ 傑克與魔豆/ 醜小鴨/ 灰姑娘，贈 造型夜燈
8.
夢中飛翔 套組（三隻小豬＋烏鴉的彩色羽毛＋精靈與鞋匠＋金斧與銀斧＋花衣魔笛手＋阿里巴巴與四十大盜）
9.
夢中飛翔 套組（三隻小豬＋烏鴉的彩色羽毛＋精靈與鞋匠＋金斧與銀斧＋花衣魔笛手＋阿里巴巴與四十大盜）
10.
夢境漫漫遊 套組（金斧與銀斧＋花衣魔笛手＋木偶奇遇記＋放羊的孩子＋阿里巴巴與四十大盜＋快樂王子＋灰姑娘）
