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二樓書籍分類
 
印傭入廚手記:春夏湯水.茶飲

印傭入廚手記:春夏湯水.茶飲

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9789888137213
Feliz Chan
圓方出版社
2011年12月01日
45.00  元
HK$ 40.5
省下 $4.5
 
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叢書系列:印傭入廚手記
規格:平裝 / 94頁 / 25K / 普級 / 全彩 / 初版 / O
出版地:台灣


印傭入廚手記


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜









春天濕氣重;夏天暑氣難消,
家傭懂得因應季節,預備祛濕消暑湯水嗎?

  祛濕、利水、健脾、清熱、排毒…春夏的保健飲食原則,是由日常經驗累積下來,但對外籍家傭,卻是個大挑戰。

  資深烹飪導師Feliz Chan針對春夏常見的不適徵狀,介紹數十款養生湯水及茶飲,每款湯飲均附功效說明,而且食材特性解說清楚,令家傭完全掌握煲葷湯、素湯之竅訣,加上仔細的步驟圖解,家傭自然成為煲湯專家!

本書特點:

  作者Feliz Chan是烹飪能手,烹調經驗超過20年,曾出版多本受歡迎食譜,包括菲/印傭入廚手記系列。

  .全書分為27款春夏葷湯、素湯,以及11款春夏茶飲,針對症狀,緩解春夏常見的不適。
  .為家傭特別介紹常見的中草藥材,就功效、選購宜忌等清楚解說。
  .選用常見的材料,而且製法簡便,家傭能輕鬆掌握。
  .部份食譜附精美的步驟圖片,方便家傭依圖烹調。
  .食譜為中、英對照,菲文材料介紹(菲傭);中文、印尼文對照(印傭)。

作者簡介

Feliz Chan

  精於廚藝,烹調經驗超過二十年,曾於雜誌介紹特式家常菜。她熱愛烹飪,無論任何食材,都變成令人稱心滿意的佳餚。她閒時喜歡專研食譜,創新煮法,變化味道。她更樂於解答讀者任何烹飪疑問,堪稱「廚房百事通」。




其 他 著 作
1. 菲傭入廚手記︰慳慳地煮好?(中英對照)
2. 印傭入廚手記︰慳慳地煮好?(中印對照)
3. 印傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中印對照)
4. 菲傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中英對照)
5. 印傭入廚手記:幼兒健體湯茶
6. 菲傭入廚手記:幼兒健體湯茶
7. 印傭入廚手記:秋冬食補家常菜(中印對照)
8. 菲傭入廚手記:秋冬食補家常菜(中英對照)
9. 菲傭入廚手記:秋冬食補家常菜
10. 印傭入廚手記:秋冬食補家常菜
11. 印傭入廚手記:30分鐘有飯食
12. 菲傭入廚手記:30分鐘有飯食
13. 菲傭入廚手記:春夏食補家常菜(中英對照)
14. 印傭入廚手記:春夏食補家常菜(中印對照)
15. 菲傭入廚手記:老友記食得營(中英對照)
16. 印傭入廚手記:老友記食得營(中印對照)
17. 印傭入廚手記老友記食得營
18. 菲傭入廚手記老友記食得營
19. 菲傭入廚手記:廚餘變美食(中英對照)
20. 印傭入廚手記:廚餘變美食(中印對照)
21. 菲傭入廚手記:超易煮粥粉麵飯(中英對照)
22. 印傭入廚手記:超易煮粥粉麵飯(中印對照)
23. 印傭入廚手記:廚餘變美食
24. 菲傭入廚手記:廚餘變美食
25. 印傭入廚手記:粥粉麵飯
26. 菲傭入廚手記:粥粉麵飯
27. 菲傭入廚手記:排毒強身食療(中英對照)
28. 印傭入廚手記:排毒強身食療(中印對照)
29. 菲傭入廚手記:滾熱辣煲仔菜(中英對照)
30. 印傭入廚手記:滾熱辣煲仔菜(中印對照)
31. 印傭:排毒強身食療
32. 菲傭:排毒強身食療
33. 菲傭入廚手記:快趣滾靚湯(中英對照)
34. 印傭入廚手記:快趣滾靚湯(中印對照)
35. 菲傭入廚手記:低油鹽蒸?
36. 印傭入廚手記:低油鹽蒸?
37. 菲傭入廚手記:快趣滾靚湯
38. 印傭入廚手記:快趣滾靚湯
39. 印傭入廚手記 : 低油鹽蒸
40. 菲傭入廚手記:零失敗添飯餸
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43. 印傭入廚手記:啖啖魚鮮香
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45. 印傭入廚手記:切靚料.好易煮
46. 印傭入廚手記:60蚊煮一餐
47. 菲傭入廚手記:60蚊煮一餐
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54. 印傭入廚手記:秋冬湯水.茶飲
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70. 印傭入廚手記:家常老火湯(第五版)
71. 印傭入廚手記:十分鐘蒸(食送)(第四版)
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85. 印傭:煲仔菜
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