庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
福氣菜香滿客庄:第一屆全國客家福菜節

福氣菜香滿客庄:第一屆全國客家福菜節

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789860312416
行政院客家委員會
行政院客家委員會
2011年12月01日
117.00  元
HK$ 111.15  







叢書系列:客家風情
規格:平裝 / 199頁 / 29*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


客家風情


專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 客家文化









  客家的飲食特色向以「油、鹹、肥、香」著稱,特別以鹹味的表現更具代表,所有相關醃製品中以芥菜為新鮮食材經過不同階段的發酵處理過程,分別產生酸菜、福菜及梅干菜等不同的食材,尤其「福菜」更是客家飲食中鮮明獨特的食材代表,本書紀錄99年度辦理「第一屆全國客家福菜節」活動,將客家傳統特色及庶民生活文化加以融合,成功帶動客庄在地產業發展。




其 他 著 作