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居家保健全書:1670招必備飲食祕訣

居家保健全書:1670招必備飲食祕訣

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9789866595677
竇國祥
積木
2012年3月04日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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叢書系列:食之華
規格:平裝 / 480頁 / 17*23cm / 普級 / 雙色印刷 / 初版
出版地:台灣


食之華


醫療保健 > 家庭醫藥保健















  啤酒原來是女性的美容聖品?
  馬鈴薯竟是最佳的減肥食物?
  會臉紅的人才不適合喝酒?
  肥肉有很好的防癌功效?
  孕婦多吃巧克力,有助寶寶EQ上飆?
  蹲著吃飯能改善胃下垂?
  炒青菜有可能比煎豬排還油?
  香草冰淇淋可預防前列腺癌?

  破除迷思,結合中西醫食療智慧,適合東方人的正確飲食觀念。

  兩岸熱銷近10萬冊,《健康飲食祕訣900招》全新增修,網羅1670招居家必備健康祕訣──從營養基礎觀念,到食材、料理,食物保存,相輔與相剋食物,正確的食補、藥補方法,還有更多營養食譜,和孕婦、幼兒、老年人或病人等飲食重點。食療專家教您如何放心吃,輕鬆享受健康生活。

本書特色

  每天都會遇到的飲食大哉問,1670招飲食保健知識,一本滿足所有疑惑。

作者簡介

竇國祥

  東南大學醫學院教授,主任醫師,研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事,江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事,營養食療專家委員會主任,腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。



營養學基礎知識篇
基本知識/蛋白質/脂肪/碳水化合物/無機鹽與微量元素/維生素/水/其他

常用食物功效篇
糧食/豆與豆製品/蔬菜/菌/瓜果/水產/禽、蛋/家畜/奶/蜂產品/酒/茶/保健茶、湯/咖啡與飲料/調料/

飲食衛生知識篇
消化與吸收/食性與食味/補益類食物/治療與保健類食物/飲食衛生知識

常用保健菜肴和藥膳篇
常用藥膳/保健粥飯/保健糕、餅、湯等

男女各期飲食篇
孕、產婦飲食/嬰幼兒飲食/少兒飲食/中老年飲食

常見病飲食保健篇
心、血管系統/消化系統/泌尿系統/營養代謝/呼吸系統/血液系統/其他




其 他 著 作
1. 健康飲食祕訣900招(暢銷紀念版)
2. 健康飲食秘訣900招(暢銷紀念版)
3. 飲食保健祕訣900招
4. 抗癌飲食療法